Srećom, imamo slobodne dane – ovo je odlična prilika da se opskrbimo hranom za nadolazeći tjedan. Pridržavajući se jednostavnih pravila, nećete morati potrošiti cijeli dragocjeni dan na kupovinu i organizaciju procesa kuhanja, imat ćete vremena za obiteljske šetnje, sport ili gledanje filma. Ako su u ovu aktivnost uključena sva kućanstva, uključujući i djecu, stvari će ići brže, a zajednički rad, kao što znate, ujedinjuje i oplemenjuje.
Prvi zadatak je odlazak u trgovinu. Ali prvo morate sastaviti predloženi jelovnik za tjedan i krenuti već s popisom potrebnih proizvoda. Pridržavajući se toga, s jedne strane, moći ćete uštedjeti na spontanim kupnjama, s druge strane, izbjeći ćete potrebu da tri puta idete u trgovinu po komponente jela koje nedostaju.
Za pripremu sljedećih jela koja ćete jesti tijekom radnog tjedna trebat će vam svega nekoliko sati:
Pripremite kotlete od povrća – od leće, cikle, mrkve ili kako god želite. Prebacite na voštani papir i ohladite ili zamrznite. Ostaje ih samo ispeći i napraviti umak.
· U sporo kuhalo stavite krumpir, grah i ostalo povrće po ukusu, dodajte začine. Dok se ukusni gulaš kuha ruke će vam biti slobodne. Možete čitati knjigu ili se igrati s djecom bez straha da će jelo zagorjeti.
Skuhajte grašak, na njegovoj osnovi možete pripremiti hranjivu večeru za hladne večeri.
· Začinjene juhe mogu se čuvati dulje nego inače (zahvaljujući začinima).
· Operite dovoljno zelene salate i ostalog zelenja, osušite, prebacite na papirnate ručnike, stavite u posudu – sve to možete čuvati u hladnjaku tjedan dana. Zeleni ne samo da ukrašavaju jela, već su i izvrstan izvor vitamina i minerala.
· Ako ujutro nemate vremena kuhati kašu za doručak, pripremite palačinke unaprijed (postoje i veganski recepti), nadjenite ih bobičastim voćem i zamrznite. Takav doručak možete brzo zagrijati i poslužiti za stolom.
Naravno, tijekom tjedna se neće moći sjediti prekriženih ruku. Ali sasvim je moguće skuhati večeru za najviše pola sata ako imate pripreme.
Skuhajte smeđu rižu ili kvinoju unaprijed. Na temelju njih možete kuhati rižoto, vegetarijansku paellu ili posni pilav.
· Narežite brokulu, mrkvu, papriku. Dobro dođu za brzo prženje ili kao dodatak riži ili špagetima.
· Bundevu ogulite i narežite. Možete ga ispeći u pećnici, skuhati juhu, pa čak i napraviti desert.
Ali što je s grickalicama u uredu ili doručkom za djecu u školi? O tome također treba voditi računa unaprijed.
· Voće je preporučljivo rezati neposredno prije konzumacije, ali voćnu salatu možete kombinirati s grožđem, borovnicama, jagodama i ostalim sezonskim bobičastim voćem. Podijelite ga u male posude - u ponedjeljak će svi članovi obitelji imati zdravu užinu.
· Narežite mrkvu, krastavac, celer. Kupite kovrčavi rezač povrća, a djeca će rado pomoći u ovom poslu.
Kupite ili napravite humus. Ovo je najbolja stvar za napraviti sendviče.
Da ne bude zabune, na posude zalijepite markere s nazivom sadržaja i datumom pripreme.
Jesti zdravu hranu je kratko i jednostavno. Kad postoji želja i težnja, bit će i vremena i snage. Snažna motivacija omogućit će vam da prevladate banalnu lijenost, a svaki dan će vam dati energiju i želju za traženjem i eksperimentiranjem. Počnite danas!