Juha sa shiitake i piletinom
Priprema:
Shiitake, namočene u hladnoj vodi 20 minuta, bacite i narežite na velike kriške. U mužaru sameljite češnjak, mladice i listiće korijandera i papar u zrnu u homogenu masu. U woku zagrijte ulje, dodajte ljutu masu i pržite uz miješanje 1 minutu. Ulijte juhu, gljive i riblji umak, promiješajte i pirjajte 5 minuta. Dodajte pileći file narezan na trakice, smanjite vatru da tekućina jedva kuha i držite na vatri još 5 minuta. Pospite površinu jela zelenim lukom i ukrasite grančicama korijandera.
Dobar tek!