Russula sp.

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Obitelj: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Tip: Russula sp (Russula)

:

  • čkalj
  • hot dog
  • stijena
  • punjeni kupus

Russula sp (Russula sp) fotografija i opis

Russula je općenito jedna od najprepoznatljivijih i lako prepoznatljivih gljiva. U isto vrijeme, točna definicija vrste je teška, a ponekad i nemoguća. Pogotovo kada je u pitanju identifikacija fotografijom.

“Kako to može biti? - pitaš. “To je čista kontradikcija!”

Sve je u redu. Nema kontradikcije. Gljivu možete odrediti prema rodu - Russula (Russula) - doslovno na prvi pogled. Može biti izuzetno teško odrediti russulu prema vrsti: potrebno je mnogo dodatnih informacija.

  • Jasna fotografija s dobrom reprodukcijom boja odrasle gljive, a ne stare gljive.
  • Fotografija kape odozgo, fotografija pločica i fotografija mjesta gdje su pločice pričvršćene.
  • Ako u nozi postoje šupljine, potrebna vam je fotografija noge u okomitom presjeku.
  • Više o fotografiji za identifikaciju možete pročitati u ovom članku: Kako fotografirati gljive za identifikaciju.
  • Ako se na rezu primijeti promjena boje, bilo bi lijepo i to fotografirati ili barem riječima detaljno opisati.
  • Opis mjesta gdje su gljive pronađene. Geografski podaci mogu biti važni jer postoje vrste koje rastu samo u određenim regijama. Ali mnogo je važnija informacija o mjestu: vrsta šume, koje drveće raste u blizini, brdo ili močvara.
  • Ponekad je važno kako se koža uklanja s kapice: trećina radijusa, pola, gotovo do sredine.
  • Miris je vrlo važan. Nije dovoljno samo pomirisati gljivu: morate "ozlijediti" pulpu, zgnječiti ploče.
  • Neke vrste “otkrivaju” svoj specifičan miris tek kuhanjem.
  • U idealnom slučaju bilo bi dobro pokrenuti reakciju na KOH (i druge kemikalije) na različitim dijelovima gljive i zabilježiti promjenu boje.
  • A ukus je uvijek bitan.

Razgovarajmo o ukusu odvojeno.

Sirove gljive su opasne za okus!

Kušajte svoju russulu samo ako ste potpuno sigurni da je to russula. Ako nema takvog povjerenja, odustanite od ideje da uXNUMXbuXNUMXbkušate gljivu.

Nikada nemojte kušati gljive koje izgledaju kao russula osim ako ste ih ubrali. Ovo je posebno važno za gljive sa zelenkastim nijansama klobuka.

Nikada ne skupljajte klobuke gljiva koje je netko sakupio i bacio, čak i ako vam se čini da je to russula.

Nije dovoljno polizati krišku pulpe gljive. Trebate samo žvakati mali komadić, "prskati" da osjetite okus. Nakon toga morate ispljunuti pulpu gljive i temeljito isprati usta vodom.

Savjet: ponesite nekoliko kriški raženog kruha sa sobom u šumu. Nakon što ste probali gljivu i isprali usta, sažvačite komad kruha koji će savršeno očistiti usta. I, naravno, ovaj kruh također treba ispljunuti.

Jasna fotografija i / ili opis promjene boje na rezu pomoći će u prepoznavanju podmetača (da, oni su također iz roda Russula (Russula).

Jasan opis mirisa i okusa pomoći će razdvojiti Valuy, Podvaluy (oni su također russul, russula) i valui-like russula. Nije dovoljno reći “odvratan miris” ili “gadan”, pokušajte pronaći neke usporedbe (na primjer, užeglo ulje, pokvarena riba, pokvareni kupus, pljesniva vlaga, naftni derivati ​​ili medicinske kemikalije – sve je to važno).

Najčešće, odnosno dobro opisane i prilično lako identificirane vrste russule su nekoliko desetaka, recimo, 20-30. Ali u prirodi ih ima mnogo više. Wikipedia sugerira da postoji oko 250 vrsta, Michael Kuo vjeruje da ih ima mnogo više, do 750.

Možemo samo čekati dok se svi ne prouče i opišu u detalje.

Ovdje na WikiMushroom možete pronaći popis russula na stranici Russula Mushrooms.

Opisi se dodaju postupno.

Pri određivanju russule ne treba se fokusirati samo na ovaj popis, on je vrlo nepotpun, ne treba pokušavati pod svaku cijenu odrediti russulu prema vrsti. Često je dovoljno navesti Russula sp – “neka vrsta russule”.

Fotografija: Vitaliy Gumenyuk.

Ostavi odgovor