Sadržaj
Recenzije keramičkog posuđa i preporuke kako izbjeći nedostatke
Keramičko posuđe izrađeno je od prirodne gline - ekološki prihvatljivog prirodnog materijala. U interakciji s vodom, smjesa gline dobiva plastičnost, a nakon toplinske obrade gotovi proizvodi postaju izdržljivi. Keramičko posuđe je široka kategorija koja uključuje razne vrste kuhinjskog pribora: predmete za kuhanje – lonce, tave, noževe, posude za pečenje; setovi za posluživanje poslastica – tanjuri, šalice, zdjele itd. posude za pohranu hrane – vrčevi, zdjele i tako dalje. Keramički proizvodi, koji također uključuju zemljano posuđe, porculan i kuhinjske predmete od terakote, razlikuju se od zemljanog posuđa po prisutnosti glazurnog premaza.
Keramičko posuđe: prednosti
Keramičko posuđe: recenzije vlasnika
Prilikom pregleda keramičkog posuđa potrošači spominju sljedeće:
Očuvanje temperature hrane (vruće se dugo hladi, a hladno ostaje hladno);
· Prirodni materijal ne emitira hlapljive tvari koje mogu pokvariti okus i miris hrane;
· Keramičko posuđe štiti hranu od pojave i razvoja bakterija;
· U sastavu keramike nema tvari štetnih za zdravlje ljudi.
Profesionalni kuhari često preferiraju keramiku od drugih vrsta posuđa. Istodobno, mnogi tvrde da hrana kuhana u pečenoj glini ima bogat okus i čistu aromu, bez stranih mirisa.
Preporuke za uporabu glinenog posuđa, mogući nedostaci u keramičkom posuđu
Čak i mali nedostaci u keramičkom posuđu dovode do postupnog uništavanja proizvoda. Da se to ne bi dogodilo, morate slijediti upute za rad:
1. Od naglog pada temperature mogu se pojaviti pukotine od gline na površini posuda, lonaca i drugih kuhinjskih svojstava. Da biste to izbjegli, potrebno ih je staviti na minimalnu vatru, postupno povećavajući njezinu snagu.
2. Unatoč zaštitnom sloju glazure, keramičko posuđe upija strane mirise, stoga, odmah nakon svakog kuhanja, kuhinjski pribor mora se temeljito očistiti. Prilikom skladištenja posude ne smiju biti pokrivene poklopcima; trebali bi se sušiti iznutra na sobnoj temperaturi. Iskusni kuhari preporučuju kupnju zasebnih jela za svaku vrstu hrane (meso, riba, povrće itd.) kako se okusi ne bi miješali tijekom kuhanja. Unatoč složenosti održavanja, keramičke tave, porcije lonci i drugi proizvodi traženi su među potrošačima.
Također zanimljivo: kako oprati linoleum