Sadržaj
Sastojci Predjelo od topljenog sira s jajetom i majonezom
| kremasti sir | 73.0 (gram) |
| pileće jaje | 0.5 (komad) |
| majoneza | 20.0 (gram) |
| češnjak luk | 3.0 (gram) |
| peršin | 3.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeni prerađeni sir, češnjak, tvrdo kuhano jaje prolaze kroz mlin za meso. Masa se začini majonezom i ohladi. Na odmoru je predjelo ukrašeno peršinom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Proteini | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Masti | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Ugljikohidrati | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| organske kiseline | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| Vodotporne igračke | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamin B4, holin | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitamin H, Biotin | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitamin PP, BR | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Kalcij, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Magnezij, mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Natrij, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Sumpor, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosfor, P. | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Klor, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Jod, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Bakar, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| Molibden, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluor, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Krom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cink, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 116.3 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 355,3 kcal.
Predjelo od topljenog sira s jajetom i majonezom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin B5 - 12%, vitamin E - 41,3%, vitamin H - 12,8%, vitamin PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalcij - 23%, fosfor - 18%, kobalt - XNUMX%, cink - XNUMX%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin H sudjeluje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Predjelo od topljenog sira s jajetom i majonezom PO 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 355,3 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Snack od topljenog sira s jajetom i majonezom, recept, kalorije, hranjive tvari