Sastojci Majoneza od naranče
| majoneza | 1.0 (staklo za zrno) |
| kora od narandže | 2.0 (žličica) |
| sok od naranče | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Pomiješajte naribanu koricu naranče i majonezu. Razrijedite sokom od naranče dok se ne dobije željena konzistencija.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 514.1 kCal | 1684 kCal | 30.5% | 5.9% | 328 g |
| Proteini | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 0.7% | 2815 g |
| Masti | 54.5 g | 56 g | 97.3% | 18.9% | 103 g |
| Ugljikohidrati | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.3% | 6441 g |
| organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
| Vodotporne igračke | 20.3 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11197 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.5% | 3600 g |
| Vitamin B4, holin | 11.7 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4274 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 36364 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 2.3% | 865 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 26.1 mg | 15 mg | 174% | 33.8% | 57 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 50000 g | |
| Vitamin PP, BR | 0.5082 mg | 20 mg | 2.5% | 0.5% | 3935 g |
| niacina | 0.06 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 74.5 mg | 2500 mg | 3% | 0.6% | 3356 g |
| Kalcij, Ca | 29.4 mg | 1000 mg | 2.9% | 0.6% | 3401 g |
| Magnezij, mg | 11.3 mg | 400 mg | 2.8% | 0.5% | 3540 g |
| Natrij, Na | 415.4 mg | 1300 mg | 32% | 6.2% | 313 g |
| Sumpor, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 58824 g | |
| Fosfor, P. | 44.9 mg | 800 mg | 5.6% | 1.1% | 1782 g |
| Klor, Cl | 0.6 mg | 2300 mg | 383333 g | ||
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 33.5 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Jod, ja | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 50000 g | |
| Cobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Bakar, Cu | 19.6 μg | 1000 μg | 2% | 0.4% | 5102 g |
| Molibden, Mo. | 0.04 μg | 70 μg | 0.1% | 175000 g | |
| Fluor, F | 2.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 137931 g | |
| Cink, Zn | 0.0343 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 34985 g |
Energetska vrijednost je 514,1 kcal.
Majoneza od naranče bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 11,6%, vitamin E - 174%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Majoneza od naranče PO 100 g
- 627 kCal
- 97 kCal
- 60 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 514,1 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Majoneza od naranče, recept, kalorije, hranjive tvari