Sastojci Salata od kupusa s jabukama
| Bijeli kupus | 500.0 (gram) |
| celer | 50.0 (gram) |
| jabuke | 1.0 (komad) |
| stolna sol | 0.5 (stolna žlica) |
| šećer | 0.5 (gram) |
| ocat | 50.0 (gram) |
Način pripreme
Oguljene jabuke narežite na ploške, celer narežite na tanke trake duljine 4-5 cm. Pripremite bijeli kupus kako je navedeno u salati Salata od bijelog kupusa. Sve to pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu, začinite šećerom i octom. Salata se poslužuje uz jela od prženog i kuhanog mesa, prženu i kuhanu ribu, kao prilog hladnim mesnim i ribljim jelima, a također i kao samostalno jelo.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Proteini | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Masti | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Ugljikohidrati | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| organske kiseline | 89.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Vodotporne igračke | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| Vitamin C, askorbinski | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalcij, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magnezij, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Natrij, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Sumpor, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfor, P. | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Klor, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 1 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Jod, ja | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Cobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Bakar, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molibden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikal, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Krom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Cink, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 32,4 kcal.
Salata od kupusa s jabukama bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 44,3%, kalij - 13,3%, klor - 60,9%, kobalt - 29%, molibden - 16,7%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Kupus salata s jabukama PO 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 32,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Salata od kupusa s jabukama, recept, kalorije, hranjive tvari