Brzo pečeni krumpir u pećnici. Fotografija i video
Pečeno povrće vrlo je korisno, jer zadržava dovoljnu količinu vitamina i drugih tvari korisnih za ljudski organizam. Takva jela ne zahtijevaju puno vremena za pripremu i mnogo truda. Istodobno, ispadaju mirisni, zalogajni i ukusni. A da biste se u to uvjerili pomoći će vam nekoliko recepata koje je Wday.ru pažljivo prikupio i isprobao.
Jesu li vam odjednom došli gosti i imate jako malo vremena za dugu pripremu poslastice? Da biste uštedjeli vrijeme, možete kuhati krumpir pečen u pećnici.
Takvo jelo možete kuhati prema različitim receptima. Krumpir može biti svakodnevan ili svečan, samostalno stajati ili poslužiti kao prilog.
Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:
oguljeni krumpir;
začin za krumpir - po ukusu;
sol - po ukusu;
kumin - po ukusu;
biljno ulje - nekoliko žlica.
Sirovi krumpir narežite na ploške debljine 1 cm. Da biste uklonili višak vlage, osušite ga papirnatim ubrusom. U posudu ulijte malo biljnog ulja, a zatim dodajte nasjeckani krumpir. Promiješajte kriške tako da kriške krumpira budu ravnomjerno premazane uljem. Tu sipajte sol, kim, začine po ukusu. Ponovno sve promiješajte rukama.
Koristite podmazan ili obložen lim za pečenje. Na to stavite krumpir u jednom sloju. Stavite ga u pećnicu na 10 minuta na temperaturu od 100-180 ° C. Za zlatno smeđu koru, povećajte temperaturu pećnice na kraju procesa pečenja. Pazite, međutim, da pečeni krumpir ne zagori ili se jako osuši.
Krumpir pečen sa sirom
Za izradu pečenog krumpira sa sirom trebat će vam:
1 kg krumpira;
5 češnja češnjaka;
100 g svježeg vrhnja ili kiselog vrhnja;
100 g gauda sira;
muškatni oraščić - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
sol - po ukusu;
malo nasjeckanog zelja.
Nakon što je krumpir skuhao u ljusci, ostavite ga da se ohladi, ogulite i narežite na tanke ploške debljine oko pola centimetra. Izvadite posudu za pečenje i po dnu rasporedite nasjeckani češnjak. Na to stavite krumpir, lagano popaprite i posolite, pa malo pospite muškatnim oraščićem.
Pomiješajte vrhnje ili vrhnje s naribanim sirom, pa ovom smjesom ravnomjerno prelijte krumpir. Pecite ga u pećnici dok ne porumeni na temperaturi od oko 100 ° C. Kuhani pečeni krumpir pospite začinskim biljem.
Za pripremu ovog jela trebat će vam:
8-10 gomolja krumpira;
glavica luka;
100 g kiselog vrhnja;
3 češnja češnjaka;
svježi kopar;
i naravno folija.
Gomolje krumpira temeljito operite, zamotajte svaki u foliju i pecite u pećnici dok ne omekša. Na kuhanom krumpiru izravno kroz foliju napravite križni rez. Zatim zgnječite pulpu tako što ćete zabosti vilicu u nju i napraviti nekoliko zavoja.
Pomiješajte sjeckani češnjak sa kiselim vrhnjem. Luk sitno nasjeckajte i popržite na biljnom ulju. Lagano razmaknite foliju, u sredinu svakog krumpira stavite malo prženog luka, pa prelijte kuhanim umakom od vrhnja i pospite sitno sjeckanim koprom.
Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:
krumpir iste veličine - 10 komada;
biljno ulje - 1 st. l.;
sol - po ukusu;
češnjak - izborno;
suho bilje po ukusu.
Oguljeni krumpir stavite u posudu s hladnom vodom. Nakon kratkog vremena krumpir prerežite po dužini na 4 dijela. Stavljajući ih u plastičnu vrećicu, ulijte biljno ulje, dodajte suho začinsko bilje i sol. Po želji u njega možete staviti i češanj češnjaka, prošao kroz prešu. Nakon napuhavanja vrećice, zavrnite joj vrat. Protresite vrećicu tako da se začini i ulje ravnomjerno rasporede po krumpiru.
Uzmite lim za pečenje, prekrijte ga folijom i na njega stavite kriške krumpira. Sve to stavite u pećnicu zagrijanu na 100-110 ° C. Jelo pecite dok ne omekša i dobije zlatnu boju.
Ovaj recept ne zahtijeva nikakve dodatke za pojačavanje ili dodavanje okusa pečenom krumpiru u pećnici. Kuhani krumpir bit će dijetetsko jelo, korisno u razdoblju bolesti gastrointestinalnog trakta ili jednostavno za mršavljenje.
Trebat će vam krumpir iste veličine u potrebnoj količini za broj jedeča. Temeljito ga isperite četkom. Gomolje krumpira stavite na suhi lim za pečenje i stavite na donju policu pećnice, zagrijanu na 220 ° C. Pecite oko sat vremena. Spremnost krumpira možete provjeriti čačkalicom: ako slobodno uđe u gomolj, lim za pečenje se već može izvaditi iz pećnice. Pečeni krumpir poslužite s maslinovim uljem, solju i začinskim biljem.