Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| Proteini | 45.71 g | 76 g | 60.1% | 14.6% | 166 g |
| Masti | 17.14 g | 56 g | 30.6% | 7.4% | 327 g |
| Ugljikohidrati | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 1.3% | 1921 g |
| Alimentarna vlakna | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 8.6% | 282 g |
| Vodotporne igračke | 15 g | 2273 g | 0.7% | 0.2% | 15153 g |
| Pepeo | 3.65 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 750 μg | 900 μg | 83.3% | 20.3% | 120 g |
| Retinol | 0.75 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.714 mg | 1.5 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.857 mg | 1.8 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
| Vitamin B4, holin | 81.6 mg | 500 mg | 16.3% | 4% | 613 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 5.714 mg | 5 mg | 114.3% | 27.8% | 88 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 1 mg | 2 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
| Vitamin B9, folat | 340 μg | 400 μg | 85% | 20.7% | 118 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 3 μg | 3 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
| Dodan vitamin B12 | 3 μg | ~ | |||
| Vitamin C, askorbinski | 30 mg | 90 mg | 33.3% | 8.1% | 300 g |
| Vitamin D, kalciferol | 5 μg | 10 μg | 50% | 12.2% | 200 g |
| Vitamin D3, kolekalciferol | 5 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7.07 mg | 15 mg | 47.1% | 11.5% | 212 g |
| Dodan vitamin E | 7.07 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| Vitamin PP, BR | 10 mg | 20 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 1129 mg | 2500 mg | 45.2% | 11% | 221 g |
| Kalcij, Ca | 500 mg | 1000 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
| Magnezij, mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
| Natrij, Na | 329 mg | 1300 mg | 25.3% | 6.2% | 395 g |
| Sumpor, S | 457.1 mg | 1000 mg | 45.7% | 11.1% | 219 g |
| Fosfor, P. | 643 mg | 800 mg | 80.4% | 19.6% | 124 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 8.57 mg | 18 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
| Bakar, Cu | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
| Selen, Se | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 15% | 163 g |
| Cink, Zn | 7.14 mg | 12 mg | 59.5% | 14.5% | 168 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.71 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 21 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.553 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.621 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.932 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 12.105 g | min 16.8 g | 72.1% | 17.5% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 11.64 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.309 g | ~ | |||
| 22: 1 Erukova (omega-9) | 0.156 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 1.77 g | od 11.2 da 20.6 | 15.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Linolic | 1.709 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.061 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.061 g | od 0.9 da 3.7 | 6.8% | 1.7% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 1.709 g | od 4.7 da 16.8 | 36.4% | 8.9% |
Energetska vrijednost je 411 kcal.
Proteinski dodatak, na bazi mlijeka, mišića u prahu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 83,3%, vitamin B1 - 47,6%, vitamin B2 - 47,6%, holin - 16,3%, vitamin B5 - 114,3%, vitamin B6 - 50% , vitamin B9 - 85%, vitamin B12 - 100%, vitamin C - 33,3%, vitamin D - 50%, vitamin E - 47,1%, vitamin PP - 50%, kalij - 45,2%, kalcij - 50% , magnezij - 50%, fosfor - 80,4%, željezo - 47,6%, bakar - 100%, selen - 61,5%, cink - 59,5%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin D održava homeostazu kalcija i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcija i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, bjelančevina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, spolne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time pridonose razvoju anemije.
Oznake: sadržaj kalorija 411 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, koje su prednosti proteinskog dodatka, na bazi mlijeka, mišićnog mlijeka, praha, kalorija, hranjivih sastojaka, korisna svojstva Proteinski dodatak na bazi mlijeka, muskulaturno mlijeko, prah