Philippe Grandjean kaže u sebi " jako zabrinut " razine pesticida kojima su Europljani izloženi. Prema njegovim riječima, svaki Europljanin unese prosječno 300 g pesticida godišnje. 50% hrane koju redovito konzumiramo (voće, povrće, žitarice) imalo bi ostatke pesticida, a 25% bi bilo kontaminirano nekim od ovih kemikalija.

Najveći rizik leži u sinergiji učinaka pesticida, što prema riječima liječnika-istraživača, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) nedovoljno uzima u obzir. Za sada se time utvrđuju pragovi toksičnosti za svaki pesticid (uključujući insekticide, fungicide, herbicide, itd.) uzet zasebno.

Utjecaj pesticida na razvoj mozga

Prema profesoru Grandjeanu, on je na “Naš najdragocjeniji organ” mozak, da bi ovaj koktel pesticida prouzročio najpogubniju štetu. Ova ranjivost je još važnija kada se mozak razvija “Fetus i dijete u ranoj fazi su ti koji pate od toga”.

Znanstvenik svoje primjedbe temelji na nizu studija provedenih na maloj djeci diljem svijeta. Jedan od njih usporedio je razvoj mozga dviju skupina 5-godišnjaka sa sličnim karakteristikama u smislu genetike, prehrane, kulture i ponašanja.¹. Iako dolazi iz iste regije Meksika, jedna od dvije skupine bila je podvrgnuta visokim razinama pesticida, dok druga nije.

Rezultat: Djeca izložena pesticidima pokazala su smanjenu izdržljivost, koordinaciju, kratkoročno pamćenje kao i sposobnost crtanja osobe. Ovaj posljednji aspekt posebno je očit. 

Tijekom konferencije, istraživač citira niz publikacija, od kojih je svaka više zabrinjavajuća od prethodne. Studija pokazuje, na primjer, da je postupno povećanje koncentracije organofosfatnih pesticida u mokraći trudnica u korelaciji s gubitkom 5,5 IQ bodova kod djece u dobi od 7 godina². Drugi jasno pokazuje na slici mozga oštećenog prenatalnim izlaganjem klorpirifosu (CPF), često korištenom pesticida³.

Postupajući po načelu predostrožnosti

Unatoč ovim alarmantnim rezultatima, profesor Grandjean vjeruje da se premalo studija trenutno bavi ovom temom. Štoviše, on to prosuđuje «L'EFSA [Europska agencija za sigurnost hrane] moraju ozbiljno shvatiti studije o neurotoksičnosti pesticida s jednakim zanimanjem kao i one o raku. 

Međutim, krajem 2013. EFSA je prepoznala da bi izlaganje Europljana dvama insekticidama – acetamipridu i imidaklopridu – moglo negativno utjecati na razvoj neurona i moždanih struktura povezanih s funkcijama kao što su učenje i pamćenje. Osim pada toksikoloških referentnih vrijednosti, stručnjaci agencije željeli su podnošenje studija o neurotoksičnosti pesticida učiniti obveznim prije nego što se odobri njihovo korištenje na europskim usjevima.

Za profesora bi čekanje na rezultate studija izgubilo previše vremena. Europski donositelji odluka moraju brzo djelovati. “Moramo li čekati apsolutni dokaz da zaštitimo ono što je najvrjednije? Mislim da se načelo predostrožnosti vrlo dobro odnosi na ovaj slučaj i da je zaštita budućih generacija važna u donošenju odluka. “

“Zato šaljem snažnu poruku EFSA-i. Moramo snažnije štititi svoj mozak u budućnosti.” čekićima znanstvenik. Što ako počnemo jesti organski?

Philippe Grandjean je profesor medicine na Sveučilištu Odense u Danskoj. Bivši savjetnik WHO-a i EFSA-e (Europske agencije za sigurnost hrane), objavio je knjigu o utjecaju onečišćenja okoliša na razvoj mozga 2013. godine «Samo slučajno — kako zagađenje okoliša narušava razvoj mozga — i kako zaštititi mozak sljedeće generacije» Oxford University Press.

Pristupite ponovnom prijenosu radionice organizirala 18. studenog 2015. Jedinica za procjenu znanstvenih i tehnoloških izbora (STOA) Europskog parlamenta.