Pokušavamo po svaku cijenu znati sastav ove dijete koji bi trebao savršeno odgovarati našim genetskim potrebama. No, ne bi li nam globalna standardizacija moderne prehrane prekrila lice? Je li doista moglo biti da je tada postojao samo jedan režim? Najvjerojatnije ne. Za arheozoologa Jean-Denisa Vignea čak nema sumnje. ” Paleolitik se proteže kroz vrlo veliko razdoblje od više od 2 milijuna godina. Međutim, tijekom ove klime klima se znatno razlikovala: da se misli na razdoblja glacijacije ili zagrijavanja! To implicira da su se i raspoloživi izvori hrane, biljnog ili životinjskog podrijetla, također mijenjali. [Osim toga], ne treba zaboraviti da je tijekom tog razdoblja također slijedilo nekoliko vrsta hominida koje su imale različite prehrambene navike jedna od druge ... ”

Prema članku objavljenom 2000. godine u American Journal of Clinical Nutrition, prehrana koju je predložila Loren Cordain uopće ne bi odgovarala onome što su jeli svi naši preci. Neki su, na primjer, bili više biljojedi od mesoždera, a lov je vjerojatno prevladavao samo u populacijama koje žive na velikim nadmorskim visinama. Osim toga, prapovijesni ljudi nisu imali slobodu birati što će jesti: jeli su što je bilo na raspolaganju, koje su se očito znatno razlikovale od mjesta do mjesta, i s vremena na vrijeme u godini.

Paleoantropološka istraživanja^1-9 (zahvaljujući markerima prisutnim u kostima ili caklini zuba) pokazao je izvanredno raznolikost ponašanja u ishrani tog vremena svjedoči o fleksibilnosti koju je dopuštala organizacija. Neandertalci u Europi, na primjer, imali su posebno mesnu prehranu, dok se Homo Sapiens, naša vrsta, mogla hraniti mnogo raznovrsnijim proizvodima, poput morskih plodova ili proizvoda biljnog podrijetla, ovisno o svom lokalitetu. .

Garn SM, Leonard WR. Što su naši preci jeli? Recenzije prehrane. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Garn SM, Leonard WR. Što su naši preci jeli? Recenzije prehrane. 1989;47(11):337–345. [PubMed] Milton K. Nutritivne karakteristike hrane za divlje primate: ima li nas pouka iz prehrane naših najbližih živih rođaka? Prehrana. 1999;15(6):488–498. [PubMed] Casimir MJ. Osnovne ljudske prehrambene potrebe. U: Casimir MJ, ur. Stada i hrana: biokulturni pristup proučavanju pastoralnih načina prehrane. Verlag, Koln, Weimar & Wien; Bohlau: 1991. str. 47–72. Leonard WR, Stock JT, Velggia CR. Evolucijske perspektive ljudske prehrane i prehrane. Evolucijska antropologija. 2010;19:85-86. Ungar PS, urednik. Evolucija ljudske prehrane: poznato, nepoznato i nespoznatljivo. Oxford University Press; New York: 2007. Ungar PS, Grine FE, Teaford MF. Dijeta u ranom homo: pregled dokaza i novi model prilagodljive svestranosti. Annual Review of Anthropology. 2006;35:209-228. Ungar PS, Sponheimer M. Ishrana ranih hominina. Znanost. 2011;334:190-193. [PubMed] Elton S. Okruženje, prilagodba i evolucijska medicina: Trebamo li se hraniti dijetom kamenog doba? U: O'Higgins P, Elton S, urednici. Medicina i evolucija: trenutne primjene, budući izgledi. CRC Press; 2008. str. 9–33. Potts R. Odabir varijabilnosti u evoluciji hominida. Evolucijska antropologija. 1998;7:81-96.