Blijedi gnjurac (Amanita phalloides) fotografija i opis

Amanita phaloloides

• Zelena muhara
• Muharica bijela

U zemljama engleskog govornog područja, blijedi gnjurac dobio je popularno ime "death cap" - "death cap", "death cap".

Definirajući znakovi za ovu vrstu uključuju:

• bijela volva u obliku vrećice oko baze noge
• prsten
• bijele ploče
• bijeli otisak praha spora
• nedostatak utora na šeširu

Klobuk gnjurca obično je u nijansama zelene ili smeđe-smeđe, iako boja nije najpouzdaniji kriterij za prepoznavanje ove gljive, jer je dosta varijabilna. Ponekad na šeširu ostanu bijele mrlje, ostaci običnog vela.

glava: 4-16 cm u promjeru, u početku gotovo okrugla ili ovalna. Rastom postaje konveksna, zatim široko konveksna, plosnato konveksna, do pljosnata kod vrlo starih gljiva. Pokožica klobuka je glatka, ćelava, za vlažnog vremena ljepljiva, a za suhog sjajna. Boja se kreće od mutno zelene do maslinaste, žućkaste do smećkaste (rijetki bijeli "albino" oblici obično rastu s obojenim oblicima klobuka). Kod zelenih i maslinastih primjeraka pojavljuju se jasno vidljiva tamna radijalna vlakna, kod svijetlih blijedih gnjuraca ta su vlakna manje izražena, kod smećkastih mogu biti teško vidljiva. Na mladim klobucima mogu biti bijele mrlje, "bradavice", ostaci koprene u kojoj se razvija zametak gljive, kao i kod poznate crvene mušnice. Ali kod blijedog gnjurca ove "bradavice" obično nestaju s godinama: otpadnu ili ih ispere kiša.

ploče: besplatno ili gotovo besplatno. Bijela (ponekad s blagom zelenkastom nijansom). Čest, širok.

Noga: 5-18 cm visine i 1-2,5 cm debljine. Cilindričan, središnji. Više ili manje ravnomjerno, često se sužava prema vrhu i širi do zadebljane baze. Ćelav ili fino dlakav. Bijela ili s nijansama boje šešira, može biti prekrivena prekrasnim moire uzorkom. U okomitom presjeku stabljika izgleda gusto napunjena ili ponekad djelomično šuplja, s malom središnjom šupljinom, s materijalom za nadjev koji se sastoji od uzdužno orijentiranih vlakana, s tunelima ličinke koji odgovaraju boji mesa.

Prsten: bijela, velika, snažna, blago spuštena, slična balerininoj suknji. Vrh s malim radijalnim potezima, donja površina blago filcana. Prsten obično dugo ostaje na stabljici, ali se ponekad izgubi.

Volvo: vrećast, bijel, čašičast, slobodan, kopča zadebljanu bazu noge. Često su baza stabljike i volvo prilično nisko, u razini tla, i mogu biti potpuno skriveni lišćem.

Pulpa: bijelo u cijelosti, ne mijenja boju kada se slomi, posječe ili nagnječi.

Miris: kod mladih gljiva, blaga gljiva, ugodna. U starini je opisan kao neugodan, slatkast.

Ukus: prema literaturi, okus kuhane blijede žabokrečine je neobično lijep. Okus sirove gljive opisuje se kao "mekan, gljivast". Zbog izuzetne toksičnosti blijede gljive, nema mnogo onih koji žele probati gljivu, kao što razumijete. I toplo preporučamo da se suzdržite od takvih degustacija.

prah spora: Bijela.

sporovi 7-12 x 6-9 mikrona, glatka, glatka, elipsoidna, amiloidna.

Bazidija 4-spora, bez spona.

Čini se da blijedi gnjurac formira mikorizu s listopadnim drvećem. Prije svega, naznačeni su hrast, lipa, breza, rjeđe - javor, lijeska.

Raste u širokolisnim i listopadnim, mješovitim s listopadnim šumama. Preferira svijetla mjesta, male čistine.

Suvremeni enciklopedijski rječnik, Ilustrirani enciklopedijski rječnik i Enciklopedija berača gljiva navode i mjesto rasta i čisto crnogorične šume.

Od ranog ljeta do sredine jeseni, lipanj - listopad.

Distribuiran u središnjoj našoj zemlji i drugim zemljama s kontinentalnom klimom: Bjelorusija, Ukrajina, pronađena u europskim zemljama.

Sjevernoamerički blijedi gnjurac isti je kao i klasična europska Amanita phalloides, uveden je na sjevernoamerički kontinent u Kaliforniju i područje New Jerseya i sada aktivno širi svoj areal na zapadnoj obali i srednjem Atlantiku.

Gljiva je smrtonosno otrovna.

Čak i najmanja doza može biti fatalna.

Još uvijek nema pouzdanih podataka o tome koja se doza smatra "već smrtonosnom". Postoje različite verzije. Dakle, neki izvori pokazuju da je 1 g sirove gljive na 1 kg žive težine dovoljan za smrtonosno trovanje. Autor ove bilješke smatra da su ti podaci preoptimistični.

Činjenica je da Pale grebe ne sadrži jedan, već nekoliko toksina. Toksini izolirani iz pulpe gljive su polipeptidi. Identificirane su tri skupine toksina: amatoksini (amanitin α, β, γ), faloidini i falolizini.

Amatoksini su odgovorni za oštećenje organa. Letalna doza amatoksina je 0,1-0,3 mg/kg tjelesne težine; konzumacija jedne gljive može biti kobna (40 g gljive sadrži 5-15 mg amanitina α).

Falotoksini su u biti alkaloidi, nalaze se samo u batici blijedog gnjurca i smrdljivoj muharici. Ovi toksini uzrokuju funkcionalnu i strukturnu dezintegraciju želučane i crijevne sluznice unutar 6-8 sati, što značajno ubrzava apsorpciju amatoksina.

Podmuklost blijedog gnjurka je u tome što se simptomi trovanja ne pojavljuju odmah, već nakon 6-12, a ponekad i 30-40 sati nakon konzumacije gljive, kada su otrovi već zadali užasan udarac jetri, bubrezima i svim unutarnji organi.

Prvi simptomi trovanja Pale Toadstool pojavljuju se kada otrov uđe u mozak:

• mučnina
• neukrotivo bljuvanje
• iznenadna oštra bol u abdomenu
• slabost
• konvulzije
• glavobolja
• zamagljen vid
• kasnije se dodaje proljev, često s krvlju

Kada se pojave prvi simptomi, odmah Zovite hitnu pomoć.

Blijeda gnjurka je gljiva koju pažljivi berači gljiva vrlo lako prepoznaju. Ali postoji nekoliko točaka u kojima se mogu pojaviti fatalne pogreške:

• gljive su premlade, tek su se "izlegle" iz jajeta, stručak je kratak, prsten se uopće ne vidi: u ovom slučaju blijedi gnjurac može se zamijeniti s nekim vrstama plovaka
• gljive su prestare, prsten je otpao, u ovom slučaju se i blijedi gnjurac može zamijeniti za neke vrste plovaka
• gljive su prestare, prsten je otpao, a Volvo je skriven u lišću, u kojem slučaju se blijedi gnjurac može zamijeniti s nekim vrstama russule ili redova
• gljive rastu isprepletene jestivom vrstom poznatom beraču gljiva, istim plovcima, rusulama ili šampinjonima, u ovom slučaju, u žaru berbe, možete izgubiti budnost
• gljive izrezati nožem previsoko, ispod samog šešira

Vrlo jednostavni savjeti:

• svaku gljivu koja potencijalno izgleda kao blijeda gnjurka provjerite na sve karakteristične znakove
• nikad ne skupljajte nečije odrezane i odbačene klobuke gljiva s bijelim pločicama
• kada masovno sakupljate zelenu russulu, lagane plovke i mlade šampinjone, pažljivo provjerite svaku gljivu
• ako ste ubrali “sumnjivu” gljivu i posumnjali da je u njoj gljiva, temeljito operite ruke odmah u šumi

Ako blijeda gljiva raste vrlo blizu ostalih jestivih gljiva, je li moguće sakupljati i jesti te gljive?

Svatko odlučuje o ovom pitanju za sebe. To je vrsta pečurke koju ne bih uzeo.

Je li istina da kod blijedog gnjurka nije otrovno samo meso, nego i spore?

Da, istina je. Vjeruje se da su i spore i micelij otrovni. Dakle, ako u svojoj košarici uz druge gljive imate primjerke blijede gljive, razmislite: isplati li se pokušati oprati gljive? Možda je sigurnije jednostavno ih baciti?

Video o gljivi Pale grebe:

Fotografije iz pitanja za prepoznavanje korištene su u članku iu galeriji članka.