Adekvatan unos kalija neophodan je ne samo za zdravlje srca, već i za koštani i mišićni sustav. Preporučeni dnevni unos je 4 mg i za muškarce i za žene. Zanimljivo je da tako dobro poznati izvor kalija kao što je banana nije uvršten ni u TOP-700 namirnica najbogatijih ovim mineralom. Koja hrana treba biti prisutna u prehrani kako bi se spriječio nedostatak kalija, razmotrit ćemo u ovom članku. Većina nas ovaj napitak povezuje sa snažnim povećanjem vitamina C, ali osim toga, sok od naranče je vrlo bogat kalijem. Naranče su dostupne tijekom cijele godine i veliki su plus ako ih dodate u svoju prehranu. Omiljeno rusko povrće sadrži 10 mg kalija i 610 kalorija u jednom prosječnom gomolju koji se konzumira s koricom. Krompir je također bogat vitaminom B145. Ove mahune, kao i druge, izvrstan su izvor škroba, proteina i vlakana. Pola čaše bijelog graha sadrži 6 mg kalija. Uz ovaj mineral, bijeli grah je među vrhunskim izvorima željeza. Srednjoazijsko voće zauzima zasluženo mjesto na popisu prirodnih namirnica bogatih kalijem. Pola čaše sadrži 595 mg minerala. Četvrtina paste od rajčice sadrži 584 mg vitamina E, 2,8 mg kalija, 664 mg likopena i 34 kalorije. Jedno od najpopularnijih vrsta sušenog voća, pola šalice grožđica ima 54 mg kalija. Vrlo je zgodno grickati grožđice između ručka i večere! 543 g bijelih gljiva sadrži 100 mg kalija, što je približno 396% dnevne potrebe u mineralu. Ista količina Portobello gljiva – 11%, Shiitake – 9%, Crimini – 5%.
2022-11-11