Često dijete odlučno odbija probati jetru ili ribu, gljive ili kupus. I bez da ih uzme u usta, siguran je da nudite nekakvu prljavštinu. Koji je razlog za tako kategorično odbijanje i kako uvjeriti dijete da isproba nešto novo? Savjeti nutricionista dr. Edwarda Abramsona pomoći će roditeljima da pregovaraju s malim tvrdoglavcima.
Prije ili kasnije, svaki roditelj se suoči sa situacijom da dijete mora moliti da proba novo jelo. Nutricionist i psihoterapeut Edward Abramson poziva roditelje da se oboružaju znanstvenim podacima u brizi za pravilan razvoj djece.
Što roditelji poduzimaju da svoju djecu navedu da probaju novu hranu? Mole: "Pa bar malo!" ili zaprijetiti: “Ako ne jedeš, ostat ćeš bez deserta!”, naljutiti se i onda, u pravilu, odustati. Ponekad ih tješi pomisao da je ovo samo još jedna faza razvoja. Ali što ako djetetovo odbijanje govori o ozbiljnijem problemu? Istraživanja su utvrdila vezu između neofobije hrane – odbijanja da se proba nepoznata hrana – i nevoljkosti jesti voće, meso i povrće u korist škroba i grickalica.
Dva do šest
Prema istraživanjima, odmah nakon odbijanja dijete je spremno isprobavati nove stvari. I tek u dobi od dvije i do šest godina počinje češće odbijati nepoznate proizvode. Možda je to zbog činjenice da djeca u ovoj dobi formiraju ideju o tome kako bi hrana trebala izgledati. Nešto što ima drugačiji okus, boju, miris ili teksturu ne uklapa se u postojeći uzorak i odbija se.
Genetika i priroda
Abramson naglašava da odbijanje nove hrane uopće nije namjeran djetetov čin. Nedavne studije blizanaca pokazale su da je oko dvije trećine slučajeva neofobije s hranom genetski uvjetovano. Na primjer, ljubav prema slatkišima može se naslijediti od predaka.
Priroda također igra ulogu - možda je oprezan stav prema nepoznatim proizvodima zapisan negdje u ljudskoj DNK. Taj je instinkt spasio pretpovijesne pretke od trovanja i pomogao u prepoznavanju jestivih tvari. Činjenica je da su otrovni plodovi rijetko slatkog okusa, češće gorkog ili kiselog.
Kako pobijediti neofobiju
Edward Abramson poziva roditelje da sustavno pristupe tom pitanju i naoružaju se strpljenjem.
1. Pozitivan primjer
Modeliranje ponašanja može pomoći u prevladavanju neofobije hrane. Neka dijete vidi mamu i tatu kako uživaju u hrani. Biće još učinkovitije ako će cijela grupa ljudi jesti novu hranu sa zadovoljstvom. Obiteljske zabave i gozbe savršene su za ovaj zadatak.
2. strpljenje
Potrebno je strpljenje da pomognete svom djetetu da prevlada nevoljkost da proba novu hranu. Može proći 10 do 15 tihih ponavljanja prije nego što dijete proba hranu. Pritisak roditelja često je kontraproduktivan. Ako se dijete nervira zbog mame i tate, hrana će za njega biti povezana sa stresom. To povećava vjerojatnost da će još tvrdoglavije odbijati nova jela.
Kako se stol za večeru ne bi pretvorio u bojno polje, roditelji moraju biti mudri. Ako dijete odbije, nepoznatu hranu možete ostaviti po strani i nastaviti zajedno uživati u poznatoj. A sutra ga opet pozovite da proba, pokazujući primjerom da je sigurno i ukusno.
O stručnjaku: Edward Abramson je klinički psiholog i autor knjiga o zdravoj prehrani za djecu i odrasle.