Molibden je jedan od najrjeđih elemenata na Zemlji, ali se ipak može naći u ljudskim i životinjskim tkivima. Njegov višak ili manjak može biti vrlo štetan za tijelo, stoga morate osigurati da ga u našem tijelu uvijek bude na potrebnoj razini. Kako možete nadoknaditi nedostatak molibdena? Nalazi li se ovaj element u hrani ili trebate uzimati dodatke prehrani?
Uloga molibdena u organizmu
Molibden u ljudskom organizmu može se naći prvenstveno u jetri, bubrezima, zubima i kostima. Moglo bi se tako reći, iako molibden u ljudskom tijelu nalazi se u tragovima, i dalje ima vrlo važnu ulogu. Omogućuje, između ostalog, proizvodnju enzima koji su potrebni za apsorpciju masti i šećera, odnosno potreban je za opskrbu stanica energijom. Molibden utječe i na apsorpciju željeza, pa nas neizravno štiti od pada u anemiju. Javlja se u zubima i kostima i potreban je za njihov pravilan rast, osobito u adolescenciji. Zanimljivo je da utječe i na plodnost muškaraca.
Nedostatak i višak molibdena u tijelu
Kao i kod svake hranjive tvari, i nedostatak i višak molibdena su štetni za zdravlje. Volimo li jesti povrće i voće, ne bismo trebali patiti od manjka molibdena, jer se on javlja u močvarnim i vapnenastim tlima, a iz tla prelazi na povrće ili voće koje na njemu raste. Međutim, nema svako tlo istu razinu molibdena. Stoga se ne može reći da svako voće ili povrće opskrbljuje tijelo istom količinom ovog elementa.
Simptomi nedostatka molibdena može doći do neobjašnjive glavobolje, smetenosti, razdražljivosti, problema s disanjem, neujednačenih otkucaja srca, nedostatka željeza, povraćanja.
Višak molibdena u tijelu može se pojaviti kada se uzimaju visoke doze ovog elementa – više od 10 mg dnevno. Tada najčešće stradaju probavni sustav i zglobovi. Simptomi viška molibdena također su smanjena apsorpcija bakra i željeza.
Molibden – gdje je?
Da bi se organizam opskrbio molibdenom potrebno je u prehrani unijeti proizvode kao što su: grah, grašak, soja, zeleno lisnato povrće ili proizvodi od brašna cjelovitog zrna.. Jaja, govedina i životinjske iznutrice također sadrže molibden. Ovaj element nalazimo i u crvenom kupusu, mlijeku, siru, integralnom kruhu, heljdi i riži.