Japanski pekar koji vodi svoj Instagram račun @tomeinohito poznat je po stvaranju doista nevjerojatnih kulinarskih čuda od želea. Njegov novi je tart, koji se na prvi pogled sastoji samo od pješčane podloge i nema nikakvog punjenja. Kolač nad kojim lebdi šlag kao u bestežinskom stanju.
Ali, naravno, pita ima nadjev i sastoji se od prozirnog želea.
Autor deserta ne krije svoju tajnu te je recept za divnu tortu podijelio s pretplatnicima. Prozirno punjenje napravljeno je od mješavine želatine, bijelog vina, šećera, meda i limuna.
Japanci su upozorili da tijekom kuhanja ova smjesa možda neće izgledati baš impresivno, ali čim se stvrdne, izgledat će poput stakla.
Ovo je takva kulinarska optička varka - a sve zahvaljujući talentu kuhara i tako zanimljivom i pristupačnom sastojku poput želatine.
›×
Volite li žele? Sjetimo se da smo ranije govorili kako napraviti žele od šampanjca s bobicama, a također smo podijelili i recept za dijetetski žele na bazi kefira.