Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 151.8 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1109 g |
| Proteini | 20 g | 76 g | 26.3% | 17.3% | 380 g |
| Masti | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 6% | 1098 g |
| Ugljikohidrati | 6.9 g | 219 g | 3.2% | 2.1% | 3174 g |
| organske kiseline | 1.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 4.5 g | 20 g | 22.5% | 14.8% | 444 g |
| Vodotporne igračke | 8.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.3% | 26741 g |
| Pepeo | 5.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 1 mg | 1.8 mg | 55.6% | 36.6% | 180 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 7.3% | 900 g |
| Vitamin PP, BR | 11.32 mg | 20 mg | 56.6% | 37.3% | 177 g |
| niacina | 8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 2480 mg | 2500 mg | 99.2% | 65.3% | 101 g |
| Kalcij, Ca | 495 mg | 1000 mg | 49.5% | 32.6% | 202 g |
| Magnezij, mg | 440 mg | 400 mg | 110% | 72.5% | 91 g |
| Natrij, Na | 82 mg | 1300 mg | 6.3% | 4.2% | 1585 g |
| Fosfor, P. | 824 mg | 800 mg | 103% | 67.9% | 97 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 82 mg | 18 mg | 455.6% | 300.1% | 22 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 4 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 151,8 kcal.
Dugi crni čaj (suho kuhanje) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 55,6%, vitamin C - 11,1%, vitamin PP - 56,6%, kalij - 99,2%, kalcij - 49,5%, magnezij - 110% , fosfor - 103%, željezo - 455,6%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hardver dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Cjeloviti vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
RECEPTI S PROIZVODOM Crni dugi čaj (suho kuhanje)
Oznake: kalorijski sadržaj 151,8 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, zašto je crni dugi čaj (suhi čaj), kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Crni čaj (suhi čaj)
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.
2021-02-17