Kukuruzni zdrob temeljito isperite, ulijte u lonac usoljenu i / ili zaslađenu kipuću vodu. Promiješajte, kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje. Zatim u kašu dodajte ulje i kuhajte još 15 minuta.
Kukuruzni zdrob kuhajte u vrećicama 30 minuta.
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna
Proizvodi za kašu
Posluživanje 2
Kukuruzni griz - 1 šalica
Tekućina (mlijeko i voda u željenom omjeru) - 3 čaše za gustu kašu, 4-5 čaša za tekućinu
Maslac - kocka od 3 cm
Šećer - 1 zaobljena žličica
Sol - četvrtina žličice
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna
- Kukuruznu krupicu ulijte u sito i operite pod hladnom vodom, a zatim pustite da se voda ocijedi.
- Ulijte mlijeko u lonac, stavite na laganu vatru, pustite da zavrije i isključite vatru.
- U drugu posudu ulijte vodu, stavite na vatru, dodajte sol i pustite da zavrije. Čim voda zakipi, ulijte kukuruznu krupicu, kuhajte na tihoj vatri bez poklopca 5 minuta dok voda potpuno ne ispari.
- Kuhanom grizu dodajte prokuhano mlijeko, promiješajte i kuhajte 15 minuta, redovito miješajući drvenom žlicom ili lopaticom. U kuhanu kašu stavite kocku maslaca, dodajte šećer i promiješajte.
- Nakon vrenja, preporuča se zamotati kukuruznu kašu u pokrivač na 15 minuta da ispari, idealno na nekoliko sati.
U kukuruznoj kaši kao dodataka možete dodati suhe marelice, grožđice, nasjeckane suhe šljive, naribanu bundevu, jogurt, džem, vanilin šećer, med. Ako se za večeru nudi kaša, možete dodati povrće i kuhano meso.
Kako kuhati kašu od kukuruznog brašna u polaganom kuhalu
U posudu multivarke ulijte opranu kukuruznu krupicu, dodajte šećer, sol i ulje. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte, kuhajte u načinu rada „mliječna kaša“ 30 minuta, zatim 20 minuta u načinu rada „zagrijavanje“ radi isparavanja ili jednostavno ne otvarajte poklopac multivarka nekoliko minuta.
Kako kuhati kukuruznu kašu u dvostrukom kotlu
Ulijte kukuruznu krupicu u posudu za žitarice, ulijte mlijeko i vodu, stavite u dupli kotao na pola sata. Zatim kašu posolite i zasladite, dodajte ulje, kuhajte još 5 minuta.
Ako imate krupno mljevenu kukuruznu krupicu koja se ne skuha dobro, možete je samljeti u mlinu za kavu ili kuhinjskom mlinu, brže će se skuhati.
Ukusne činjenice
Što dodati kukuruznoj kaši
Kukuruzna kaša može se raznovrsiti dodavanjem bundeve, grožđica, suhih marelica, jabuka, suhih breskvi, ananasa iz konzerve ili breskvi. Ako želite nezaslađenu kukuruznu kašu, možete je napraviti sa sirom, rajčicom i feta sirom.
Sadržaj kalorija kukuruznog griza - 337 kcal / 100 grama.
Korist kukuruzna krupica zbog velike količine vitamina A, B, E, K i PP, silicija i željeza, kao i prisutnosti dviju najvažnijih aminokiselina – triptofana i lizina. Zbog visokog sadržaja vlakana uklanja toksine iz tijela i oslobađa crijeva od produkata raspadanja.
Rok trajanja kukuruznog griza - 24 mjeseca na hladnom i suhom mjestu.
Rok trajanja kukuruzne kaše - 2 dana u hladnjaku.
Trošak kukuruznog griza od 80 rubalja / 1 kilogram (prosječni trošak u Moskvi za lipanj 2020.).
Omjer kuhanja kukuruznog griza
Pri kuhanju kukuruzni griz povećava se volumen za 4 puta, pa se 1 dio vode dodaje u 4 dijela griza.
savršeno lonac za kuhanje kukuruznog griza - s debelim dnom.
Kukuruzna kaša postaje vrlo mekana i gusta. Ako je kaša pregusta, možete je preliti mlijekom ili vrhnjem i kuhati na laganoj vatri još 5 minuta.
Za čašu kukuruznog griza - 2,5 čaše mlijeka ili vode, žlica šećera i pola žličice soli. Maslac - 1 mala kocka. Tako pirjati u loncu uz stalno miješanje.
U multivarijantnom - za 1 šalicu kukuruznog zrna 3,5 šalice mlijeka ili vode. Način rada "mliječna kaša" 20 minuta, zatim - "zagrijavanje" 10 minuta. Ili možete uključiti način rada "heljdina kaša" na 20 minuta.
U dvostrukom kotlu - baš kao u loncu, kuhajte pola sata.
Pogledajte klasične recepte za kašu i kako napraviti kašu od kukuruznog brašna.
Mnogo je vrsta kukuruznog griza, ali u trgovinama se prodaju polirani - to su zdrobljena zrna kukuruza, prethodno polirana. Na pakiranjima s uglačanim kukuruzom često je napisan broj - od 1 do 5, znači veličina mljevenja. 5 je najmanje, najbrže se kuha, 1 je najveće, potrebno je duže vremena za kuhanje.