Sadržaj
Kako je lijepo izrezati krastavac na trake
Originalnost je važna u ukrašavanju svečanog jela. A ako znate lijepo izrezati krastavce, možete iznenaditi goste svojom vještinom. Postoji mnogo načina za predstavljanje povrća na originalan način, na primjer u obliku slamke ili cvijeta. Malo mašte - i uspjeh je zagarantovan.
Kako izrezati krastavac na trakice, kriške ili ruže? To uopće nije teško naučiti.
Kako izrezati krastavac u ružu
Proces nije ništa komplicirano. Osim toga, tehnika se naknadno može koristiti za ukrašavanje drugog povrća:
- bez ljuštenja krastavca s kore, pažljivo gurnite nož u spiralu odozgo prema dolje, ogulite koru slojem pulpe, kao da gulite krumpir. Pazite da ploča koja izlazi ispod noža nije prekinuta i ima približno istu širinu po cijeloj dužini;
- Dobivenu traku položite na posudu u obliku rozete, razvaljajući je u nekoliko slojeva poput role.
Središte se može ukrasiti crnim maslinama ili cherry rajčicama.
Kako izrezati krastavac na trakice
Još jedna jednostavna opcija za posluživanje krastavca. Da biste povrće izrezali na lijepe tanke trake, učinite sljedeće:
- s opranoga povrća uklonite repove i ogulite koru;
- izrežite krastavac po dužini na jednake ploče debljine 4-5 mm;
- zatim ponovno izrežite zelje uzduž, ali okomito na prethodni rez;
- Dobivenu slamku podijelite na jednake dijelove.
Odaberite duljinu i debljinu slamki ovisno o jelu koje želite ukrasiti ili nadopuniti.
Kako izrezati krastavac na originalan način: "Listovi krastavca"
Još jedna neobična opcija za posluživanje krastavca. Ali to će zahtijevati određene vještine.
Tehnologija:
- zelje prerežite po dužini na dvije polovice;
- zatim izrežite svaki komad na ispupčenoj strani kosim krugovima debljine 2-3 mm, ali ne dosegnite kraj od oko 5 mm. Učinite neparan broj takvih krugova kako bi uzorak bio simetričan;
- sad kriške savijte polukružno unutar krastavca, na dugački dio do kojeg krugovi nisu izrezani, kroz jedan.
Kao rezultat toga, dobit ćete originalan dodatak ruži krastavca u obliku lišća.
Za polaganje na tanjur za užinu, povrće se može izrezati na klasične kose krugove debljine 5-6 mm, držeći nož na površini zelenila pod kutom od oko 45 stupnjeva. Ova metoda radi i sa svježim i s kiselim krastavcima.
Također možete krastavac prerezati po dužini na 4 dugačke, jednake kriške: prvo na pola, a zatim svaku polovicu na pola. Takvo rezanje prikladno je za priloge.
Ako su krastavci dovoljno kratki i debeli, mogu se prepoloviti. Zatim tankim nožem pažljivo sastružite jezgru iz svakog dijela, napunite nadjev i stavite čamce na pladanj.
Dakle, za rezanje krastavca možete koristiti različite tehnike i metode. Glavna stvar je promatrati simetriju i postupati pažljivo.