Povjesničarka hrane Joanna Crosby otkriva malo poznate činjenice o jednom od najčešćih voća u povijesti.
U kršćanskoj religiji jabuka se povezuje s neposlušnošću Eve, jela je plod stabla spoznaje dobra i zla, u vezi s kojom je Bog protjerao Adama i Evu iz rajskog vrta. Zanimljivo je da niti u jednom tekstu voće nije definirano kao jabuka – tako su je umjetnici naslikali.
Henrik VII je platio visoku cijenu za posebnu ponudu jabuka, dok je Henrik VIII imao voćnjak s raznim sortama jabuka. Francuski vrtlari pozvani su da se brinu o vrtu. Katarina Velika toliko je voljela jabuke Golden Pippin da su plodovi umotani u pravi srebrni papir donosili u njezinu palaču. Velika obožavateljica bila je i kraljica Viktorija – posebno je voljela pečene jabuke. Njezin lukavi vrtlar po imenu Lane nazvao je sorte jabuka koje se uzgajaju u vrtu njemu u čast!
Talijanski putnik Caraciolli iz 18. stoljeća žalio se da je jedino voće koje je jeo u Britaniji bila pečena jabuka. Pečene, polusuhe jabuke spominje Charles Dickens kao božićnu poslasticu.
Tijekom viktorijanske ere mnoge od njih uzgajali su vrtlari i, unatoč napornom radu, nove su sorte dobile imena po vlasnicima zemlje. Primjeri takvih kultivara koji još uvijek postoje su Lady Henniker i Lord Burghley.
Godine 1854. postavljen je tajnik Udruge, Robert Hogg, koji je 1851. iznio svoje znanje o plodovima britanskog voćarstva. Početak njegova izvješća o važnosti jabuka među svim kulturama je: “U umjerenim geografskim širinama postoji nema više sveprisutnog, naširoko uzgajanog i poštovanog voća od jabuke.”