Sadržaj
Himalajski tartuf (Tuber himalayense)
- Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
- Pododjel: Pezizomikotina (Pezizomycotins)
- Razred: Pezizomicete (Pezizomycetes)
- Podrazred: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Redoslijed: Pezizales (Pezizales)
- Obitelj: Tuberaceae (tartuf)
- Rod: gomolj (tartuf)
- Tip: Tuber himalayense (himalajski tartuf)
- Zimski crni tartuf
Himalajski tartuf (Tuber himalayensis) je gljiva koja pripada porodici tartufa i rodu tartufa.
Vanjski opis
Himalajski tartuf je vrsta crnog zimskog tartufa. Gljiva se odlikuje tvrdom površinom i prilično gustom pulpom. Na rezu, meso dobiva tamnu nijansu. Gljiva ima upornu i prilično jaku aromu.
Sezona i stanište gnjuraca
Razdoblje plodonošenja himalajskih tartufa počinje u drugoj polovici studenog i traje do sredine veljače. Ovo je razdoblje odlično vrijeme za žetvu himalajskih tartufa.
Jestivost
Uvjetno jestiv, ali se rijetko jede zbog male veličine.
Slične vrste i razlike od njih
Opisana vrsta slična je crnom francuskom tartufu, ali je manjih dimenzija, što beračima gljivama otežava otkrivanje njegovih plodnih tijela.