Klinčić je poznat kao jedan od najboljih antioksidansa. Također je popularan kao lokalni antiseptik (ulje klinčića) i često se koristi za ublažavanje zubobolje. Ali malo je ljudi upoznato s nizom drugih zdravstvenih prednosti klinčića koji se mogu boriti protiv gljivičnih i bakterijskih infekcija.
Osušeni pupoljci klinčića sadrže aromatičnu uljastu tvar koja određuje ljekovita i kulinarska svojstva začina. Preporučljivo je kupiti cijele osušene bubrege. Kupovni puderi izgubit će većinu svojih blagodati do trenutka kada ih počnete koristiti, dok osušeni pupoljci traju i do tri puta duže.
Kad god želite koristiti klinčiće u prahu, pupoljke možete samljeti u mlincu za kavu. Kad u trgovini odaberete karanfil, noktima stisnite pupoljak. Na prstima biste trebali primijetiti jak oštar miris i lagano masni trag. Birajte organski klinčić koji nije podvrgnut štetnoj obradi.
Ljekovita i nutritivna svojstva ulja klinčića
Ulje klinčića izvrsno je sredstvo protiv gljivica. Čak se preporučuje i za liječenje kandidijaze. Čajevi, koji se mogu napraviti od pupoljaka klinčića ili ulja, često se preporučuju gljivicama. Ulje je također učinkovito kada se primjenjuje izvana na zahvaćena područja kože, kao što su lišajevi i gljivične infekcije stopala.
Treba napomenuti da je ulje klinčića obično vrlo snažno i može uzrokovati privremenu nelagodu. Predoziranje je opasno zbog toksičnog mangana koji se nalazi u klinčiću. Ulje treba koristiti u razrijeđenom obliku, na primjer, možete dodati nekoliko kapi u čaj.
Klinčić također ima antivirusna i antibakterijska svojstva. Koristan je kod prehlade, kašlja, pa čak i "sezonske" gripe.
Klinčić je iznimno snažan antioksidans. Eugenol je glavni aktivni sastojak klinčića. Eugenol je protuupalno sredstvo. Flavonoidi klinčića također su snažni.
Klinčići pomažu u prevenciji dijabetesa tako što utrostručuju razinu inzulina. Klinčići su jedan od najbogatijih izvora mangana. Mangan je ključna kemikalija za metabolizam, potiče snagu kostiju i pojačava antioksidativne učinke klinčića.
Magnezij, kalcij, vitamini C i K – svi ti korisni minerali i vitamini sudjeluju u snažnom djelovanju klinčića na organizam. Omega-3 se nalaze u izobilju u klinčićima, kao i mnogi drugi fitonutrijenti koji jačaju imunološki sustav.
Pažnja: mala djeca, trudnice i dojilje ne smiju koristiti klinčiće.