Sadržaj
Neočekivani gosti na pragu odlična su prilika da se odmaknete od uobičajene svakodnevice i lijepo se provedete u prijateljskom društvu. No, drage goste treba dočekati ne samo raširenih ruku, već i nečim ukusnim. Što možete skuhati na brzinu i pritom pogoditi sve na licu mjesta? Jednostavne, originalne i win-win ekspresne recepte dijele stručnjaci tvrtke "Krasnobor" - vodećeg proizvođača purećeg mesa u Rusiji.
Improvizacija salate
Svi gosti, bez iznimke, bit će zadovoljni dimljenim mesom. Pogotovo ako se radi o dimljenim delicijama "Krasnobor" od prirodnog purećeg mesa najviše kvalitete. Svi su oni potpuno spremni za upotrebu. Samo ih trebate zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili predstaviti gostima u hladnom obliku - rezultat će u svakom slučaju biti nenadmašan.
Pureći but ugodnog dimljenog okusa može se poslužiti u obliku mesnih narezaka. I možete napraviti zanimljivu salatu. Za preljev pomiješajte 2 žlice. l. soja umak i biljno ulje, 1 žličica. balzamiko, 1 žličica. naribani korijen đumbira, šaka nasjeckanog zelenog luka. Dok se umak kuha, izrežemo 300 g kuhanog i dimljenog purećeg buta, izrezamo cherry rajčice i slatku papriku. Sjeckamo 6-8 listova pekinškog kupusa. Pomiješajte puricu s povrćem, začinite umakom, pospite sezamom. Samo nekoliko jednostavnih manipulacija - i originalna krepka salata od puretine je spremna.
Kakva su ljepota ove noge!
Čak i najvještiji kuhar neće na brzinu skuhati rumeni zglob. Umjesto toga možete poslužiti kuhani i dimljeni pureći batak "Krasnobor". Istodobno, ne morate dugo trošiti vrijeme na mariniranje i pečenje. Sve što trebate je izvaditi potkoljenice iz pakiranja, staviti ih na lim za pečenje i zagrijati u pećnici. Ili ih možete ostaviti u vrećici za pečenje i kuhati u pećnici 15-20 minuta ili 5-7 minuta u mikrovalnoj pećnici. U oba slučaja izgledat će tako apetitno, kao da ste osobno angažirani u njihovoj pripremi!
Kao prilog prikladna je lagana ljetna salata. Prepolovimo 15-20 cherry rajčica, 200 g mozzarelle-veliku kocku, i ljubičasti luk-pola kolutiće. Kako luk ne bi dao gorčinu, poparite ga kipućom vodom. Svaki tanjur prekrijemo listovima rikule, na hrpu rasporedimo višnje, mozzarellu i luk. Začinite salatu maslinovim uljem i limunovim sokom, ukrasite grančicama bosiljka. Ovaj prilog uspješno će upotpuniti dimljene pureće koljenice, a gosti će biti zadovoljni i zadovoljni.
Krila sa svjetlom
Začinjena pureća krila prekrasan su međuobrok velike tvrtke, pogotovo ako ćete gledati nogometnu utakmicu. Čak i ako među vama postoje pristaše zdrave prehrane, oni sebi ne mogu uskratiti ništa. Sve dimljene delicije "Krasnobor" pripremaju se u posebnim pušnicama po nježnoj tehnologiji. Istodobno se koriste samo prirodni čips od johe. Nema tekućeg dima, pojačivača okusa i drugih štetnih aditiva. Rezultat je prirodni proizvod koji je sačuvao sva svoja korisna svojstva.
Samo morate smisliti ne previše kaloričan umak za krilca. Izrežite 3-4 zrele rajčice i ulijte ih u zdjelu blendera. Dodajte 2-3 češnja češnjaka, 1 žlicu limunovog soka, sol i papar po ukusu. Sve komponente umutiti u glatku masu. Svijetle oštre note umaka će dodati 5-6 kapi tabasco umaka. Na tavi lagano popržite krilca i prelijte umakom po ukusu. Ne zaboravite unaprijed staviti omiljenu vrstu pjene u hladnjak, a za mršave prijatelje — domaću limunadu.
Spretne kobasice
Ako goste nakratko odvratite razgovorima i raspitate se o najnovijim vijestima, dovoljno je vremena da skuhate nešto neusporedivo. Kobasice i kupati za prženje stvoreni su baš za takve slučajeve. Izrađuju se od sočnog nježnog purećeg mesa s dodatkom češnjaka, peršina, soli i mirisnih začina. Bez konzervansa, aroma i drugih sintetičkih dodataka. Samo čisti okus prirodnog purećeg mesa.
Propisno zagrijte duboku tavu, nakon što u nju ulijete 50 ml vode s 1 žlicom biljnog ulja. Širimo pravu količinu kobasica, pokrijemo poklopcem i kuhamo na srednjoj vatri 5 minuta. Zatim skinite poklopac, malo smanjite vatru i pržite kobasice još 5-7 minuta, povremeno ih prevrćući. Zlatna kora treba ih pokriti sa svih strana. Ovo jelo najbolje je poslužiti uz salatu od svježeg sezonskog povrća. Kao umak za pureće kobasice najprikladniji je ruski senf ili ljuti kečap.
Piknik u vašoj kuhinji
Za prave mesne gurmane tu su pureći odresci u gotovim marinadama u liniji Krasnobor. To može biti začinjena marinada od češnjaka s buketom aromatičnog bilja, izvrsna francuska marinada na bazi vrhnja ili markirane marinade "Sesame" i "Green" prema posebnom receptu. Svi odresci su napravljeni od svježeg purećeg mesa i pakirani u hermetički zatvorene posude. Ako idete na piknik, ove praznine svakako ponesite sa sobom.
Ako su se gosti iznenada spustili, ispecite pureće odreske na običnoj tavi. Osim toga, nećete ih morati mazati umakom ili trljati začinima. Zagrijte tavu, odreske stavite na vruću površinu i pržite po 2 minute sa svake strane na umjerenoj vatri. Zatim smanjite vatru na minimum i pržite još 5-6 minuta s obje strane. Maknite posudu sa štednjaka, pokrijte meso folijom i ostavite još 5 minuta. Odreske poslužite na svježim listovima zelene salate s rajčicama.
Ćevapi u minijaturi
Ćevapi za prijatelje kod kuće? Zašto ne! Šiš ćevap od purećeg filea u majonezi "Krasnobor" - to je sve što vam treba za ovo. Ne morate je dugo marinirati i dovesti u željeno stanje. Meso je već usitnjeno u uredne porcije i čeka u krilima u izvrsnom majoneznom punjenju s dodatkom luka, limunovog soka i skladnog buketa začina.
Neće nam trebati roštilj i ugljen - samo tava za roštilj. Također će raditi masivna tava s debelim dnom. Podmažemo ga uljem i stavimo da se zagrije na laganoj vatri. Za to vrijeme samo ćemo imati vremena natopiti drvene ražnjiće u vodi. Na ražnjiće nanižemo komade puretine, ne previše čvrsto jedno uz drugo. Na vruću površinu tave rasporedimo ćevape i pržimo oko 10-12 minuta, povremeno ih okrećući kako bi meso ravnomjerno porumenilo. Za ukrašavanje ćevapima od puretine možete poslužiti kriške pečenog krumpira ili različito svježe povrće.
Kulinarsku improvizaciju, kao i svaku drugu, treba promisliti unaprijed. Tvrtka Krasnobor pomoći će vam da savršeno svladate ovu umjetnost. Linija brenda uključuje ukusne dimljene delicije i zalogaje od puretine, kobasice i kupate, odreske i ćevape u marinadi i još mnogo, puno više. Proizvođači su se unaprijed pobrinuli da bilo koji od ovih proizvoda možete jednostavno pretvoriti u kulinarsko djelo i pružiti pravi užitak neočekivanim gostima.