Žučna gljiva (Tylopilus felleus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Rod: Tylopilus (Tilopil)
- Tip: Tylopilus felleus (žučna gljiva)
- Gorčak
- lažni vrganji
žučne gljivice (T. Tylopilus felleus) je nejestiva cjevasta gljiva iz roda tilopila (lat. Tylopilus) iz porodice vrganja (lat. Boletaceae) zbog gorkog okusa.
glava do 10 cm u ∅, , do starosti, gladak, suh, smećkast ili smećkast.
Pulpa , gust, mekan, na rezu postaje ružičast, bez mirisa, vrlo gorkog okusa. Cjevasti sloj je u početku bijel,
zatim prljavo ružičasta.
Spore u prahu ružičaste boje. Spore fusiformne, glatke.
Noga do 7 cm dug, od 1 do 3 cm ∅, natečen, kremasto-buffy, s tamno smeđim mrežastim uzorkom.
Žučna gljiva raste u crnogoričnim šumama, uglavnom na pjeskovitom tlu, rijetko i malo u izobilju od srpnja do listopada.
Žučna gljiva je nejestiva zbog gorkog okusa. Izvana sličan vrganju. Kuhanjem gorčina ove gljive ne nestaje, već se pojačava. Neki berači gljiva potapaju žučnu gljivu u slanu vodu kako bi se riješili gorčine, a zatim je kuhaju.
Znanstvenici se slažu da je žučnu gljivu nemoguće jesti samo zbog neugodnog okusa.
Strani kolege opovrgavaju ovu teoriju. U pulpi žučne gljive oslobađaju se otrovne tvari koje se brzo apsorbiraju u ljudsku krv tijekom bilo kojeg, čak i taktilnog kontakta. Ove tvari prodiru u stanice jetre, gdje pokazuju svoj destruktivni učinak.
Prvog dana nakon "testiranja jezika" tijekom sakupljanja ove gljive, osoba može osjetiti blagu vrtoglavicu i slabost. U budućnosti svi simptomi nestaju. Prvi znakovi pojavljuju se nakon nekoliko tjedana.
Problemi počinju odvajanjem žuči. Funkcioniranje jetre je poremećeno. Pri visokim koncentracijama toksina može se razviti ciroza jetre.
Dakle, sami možete izvući točan zaključak o tome može li se žučna gljiva jesti i je li jestiva za ljude. Treba samo razmisliti o činjenici da čak ni šumske životinje, kukci i crvi ne pokušavaju uživati u atraktivnoj pulpi ovog predstavnika kraljevstva gljiva.
Mlada žučna gljiva s još neobojenim porama može se zamijeniti s vrganjima i drugim vrganjima (mrežasti vrganj, brončani vrganj), ponekad se miješa s vrganjem. Od vrganja se razlikuje odsustvom ljuskica na stabljici, od gljiva po tamnoj mrežici (kod gljiva mreža je svjetlija od glavne boje stabljike).
Gljiva koja sadrži specifičnu gorčinu predložena je kao koleretsko sredstvo.