Voće na Baliju predstavljeno je u najrazličitijim varijantama, pravi je praznik za oči i želudac, ponegdje ima neobične boje, oblike, veličine. Iako je mnogo lokalnog voća slično onom koje se nalazi u cijeloj južnoj Aziji, ovdje ćete također pronaći izuzetne sorte koje se mogu naći samo na Baliju. Ovaj mali otok, 8 stupnjeva južno od ekvatora, bogat je rajskim tlom. 1. Mangostin Oni koji su prethodno posjetili zemlje jugoistočne Azije možda su već naišli na takvo voće kao što je mangosteen. Okrugli oblik, ugodan, veličine jabuke, ima bogatu ljubičastu boju, lako se lomi kada se stisne među dlanovima. S plodom mangostina treba biti oprezan: njegova kora luči crvenkasti sok koji lako može zaprljati odjeću. Zbog ove neobične osobine ima naziv "krvavo voće". 2. Lijenčina Ovo voće nalazi se u ovalnom i okruglom obliku, ima šiljasti vrh, što olakšava proces čišćenja. Slatkog je okusa, blago škrobast, mješavina ananasa i jabuke. Poljoprivredne proizvodne zadruge prave vino od raznih vrsta haringe na istočnom Baliju. Ovo voće ćete pronaći u gotovo svim tržnicama i supermarketima na Baliju. 3. Rambutan S lokalnog jezika naziv voća prevodi se kao "dlakavi". Obično raste u ruralnim područjima Balija. Dok su nezreli, plodovi su zeleni i žuti, a kad sazriju postaju jarko crveni. To je mekana bijela pulpa koja podsjeća na oblak. Uobičajene su različite vrste rambutana, u rasponu od "dugodlakog" i vrlo sočnog do malog i sušeg, više okruglog i manje vlažnog. 4. Anon Anona raste među papajom i bananama u ruralnim vrtovima i ukusna je poslastica u vrućim ljetnim danima, često pomiješana sa šećernim sirupom kao piće. Anona je prilično kisela kada se koristi u izvornom obliku. Mještani pribjegavaju pomoći ovog voća s čirom u ustima. Vrlo mekan kada je zreo, kora se lako skida rukom. 5. Ambarella Ambarella raste na niskim stablima, a kad sazrije, postaje svjetlija. Meso mu je hrskavo i kiselkasto te sadrži veliku količinu vitamina C. Obično se guli i nasjecka prije nego što se jede sirovo. Ambarella sadrži bodljikavo sjeme koje treba izbjegavati da uđe među zube. Vrlo česta na lokalnim tržnicama, stanovnici Balija vjeruju da ambarella poboljšava probavu i pomaže kod anemije.
2022-11-11