Sadržaj
Dijetalna tepsija od svježeg sira. Video recept
Skuta je lako probavljiv mliječni proizvod koji sadrži esencijalne aminokiseline triptofan i metionin. Osim toga, svježi sir izvor je kalcija - glavnog materijala za izgradnju koštanog tkiva i zuba. Skuta s niskim udjelom masti mora biti uključena u prehranu djece i trudnica, a oni koji prate njihovu težinu uključuju u jelovnik jela pripremljena od nemasnog proizvoda.
Dijetalna tepsija od svježeg sira: recept
Dijeta s skutom
Za pripremu ukusne dijetetske tepsije trebat će vam:
- 600 grama nemasnog zrnatog svježeg sira
- 4 jaja
- 20 grama maslaca
- 10 grama biljnog ulja
- 40 grama pšeničnog brašna
- 20 grama dvopeka od bijelog kruha
- kopar
- šećer
- sol
Zrnati svježi sir s niskim udjelom masti propasirajte kroz mlin za meso. To se radi tako da postane homogena konzistencija bez grudica. Dodajte mu malo soli i šećera. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i žumanjke dobro namažite maslacem. Bjelanjke posebno istucite u pjenastu pjenu.
Tepsiju od svježeg sira prikladno je kuhati u silikonskom kalupu, koji nije potrebno namazati biljnim uljem i posipati mrvicama
Namažite kalup biljnim uljem i pospite bijelim mrvicama ako ne koristite silikonski kalup. Skutu sjediniti s brašnom, žumanjcima, zgnječenim s maslacem i umućenim bjelanjcima. Sve pažljivo promiješajte i stavite u kalup. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici 45 minuta.
Prije posluživanja posipajte sitno nasjeckani kopar na tepsiju.
Recepti za pripremu tepsija sa skutom u mikrovalnoj pećnici i višenamjenskom kuhalu
Osobe na dijeti također mogu napraviti lagane i zdrave tepsije od skute u mikrovalnoj pećnici i sporim kuhalima.
Za pripremu tepsije od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici potrebno je uzeti:
- 250 grama nemasnog zrnatog svježeg sira
- 2 jaja
- 1 velika žlica škroba
- ½ žlice griza
- 3 žlice šećera
- 1 banana
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a bjelanjke i šećer dobro sameljite. Postupno dodavati ostale sastojke: svježi sir, škrob, griz, žumanjke. Sve jako dobro izmiješajte. Bananu oguliti, narezati na male komadiće i staviti u skutu. Ponovno sve dobro izmiješajte.
Smjesu stavite u mikrovalnu pećnicu i mikrovalnu pećnicu. Tepsija od skute priprema se 15 minuta pri snazi od 650 vata.
Za pripremu nježne dijetetske tepsije u sporom štednjaku trebat će vam sljedeći sastojci:
- 500 grama nemasnog svježeg sira
- 4 jaja
- ¾ šalice granuliranog šećera
- 1 čaša jogurta
- ½ šalice griza
- 1 žličica vanilina
- 1 žličica praška za pecivo
- sol
- maslac ili margarin
Po želji možete u tepsiju od skute dodati grožđice ili kandirano voće. To treba učiniti u fazi gnječenja tijesta.
Jaja umutiti mikserom dok ne postanu pjenasta. Dodati šećer i opet umutiti. Zatim postepeno dodajte svježi sir, griz, vanilin, prašak za pecivo, sol, ulijte kefir i sve dobro izmiješajte. Trebalo bi napraviti tanko tijesto.
Zdjelu multicookera namazati maslacem ili margarinom i u nju prebaciti skutu. Multicooker postavite na način pečenja. Vrijeme kuhanja tepsije od skute je 45 minuta.