U punoj proslavi praznici, slatkiši, tjestenine, roscón, neke su od sorti peciva koje radimo u svojim domovima u društvu svoje djece.
U mnogim slučajevima i zahvaljujući velikoj distribuciji, ove tradicionalne slatkiše kupujemo u njihovim ustanovama kako bismo si olakšali svakodnevni rad i na taj način mogli podnijeti podnošljiv posao i dom na podnošljiviji način.
Danas predlažemo razradu nekih vrlo jednostavni božićni kolačići kako bismo bili sudionici ovih dana, a naša djeca nam mogu pomoći u njihovoj pripremi.
Naš vlastiti sajam "keksa"
Sastojci koje ćemo koristiti su:
- Brašno 600 gr.
- Šećer 250 gr.
- Bademi 50 gr.
- Maslac 250 gr.
- Jaja (2)
- Mlijeko
- Kupiti
- Anisette u boji (izborno)
Bjelanjke odvojimo od žumanjaka i rezerviramo.
Bademe zdrobite, usitnite u prah, pomiješajte s brašnom i ostavite.
Polako izmiksajte maslac sa šećerom i u smjesu dodajte žumanjke, po potrebi istucite.
Ovoj smjesi dodamo brašno s bademovim prahom i rukama tijesto i oklagijom obrađujemo svo tijesto dok ne postane jednolično. Rastegnemo ga i ostavimo da odstoji 60 minuta u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
Nastavljamo oblikovati tijesto nožem ili kalupima, drvetom, loptom, zvijezdom itd ... oblik ostavljamo vašoj kreativnosti i mašti ...
Na lim za pečenje nanesemo nekoliko poteza ulja ili tijesto stavimo na parafinski papir da se ne lijepi.
Kad smo pećnicu zagrijali na 180º, stavljamo ih na pladanj 15 minuta i ostavimo da se ohlade još toliko, kako bi bili spremni za primjenu zimskog ukrasa od umjetnog snijega.
Da bismo to učinili, zdrobimo ili usitnimo šećer na papir kako bismo ga pretvorili u prah zajedno sa žlicom brašna i tako ćemo imati svoj šećerna čaša.
Da bismo stvorili boju, na kolačiće stavljamo anisette u boji u obliku kuglica ili svjetlucanja za zvijezde ...
Posipamo ga po kolačićima i Ready to eat!