Sadržaj
Doručak: ograničavamo industrijske proizvode
Žitarice, peciva... Svi ih imamo u ormarima. Super praktični, ovi
Međutim, ove proizvode treba konzumirati štedljivo, jer su često prepuni šećera.
“Previše ugljikohidrata za doručak može uzrokovati porast razine šećera u krvi (razina šećera u krvi,
šećera u krvi), što uzrokuje žudnju za hranom ujutro i smanjuje koncentraciju”, napominje Magali Walkowicz, dijetetičarka-nutricionistica *. Osim toga, ova prerađena hrana sadrži puno aditiva. I općenito se izrađuju od ultra-rafiniranih žitarica koje sadrže malo vitamina, minerala ili vlakana. “Oprezni smo i na tvrdnje “Obogaćene cjelovitim žitaricama”, upozorava ona, jer je njihov sadržaj u stvarnosti često vrlo nizak. Još jedna zamka koju treba izbjegavati, voćni sokovi. Jer sadrže puno šećera, pa makar to bio i voćni šećer.
Doručak: proteini za energiju
Jaja, šunka, sir... Nismo baš navikli stavljati proteine na jelovnik.
doručak. Pa ipak, vrlo su korisni u ovo doba dana. Jeste li znali da se zbog proteina osjećate sitima? To ograničava rizik od grickanja tijekom
jutro. Osim toga, oni su izvor energije za izbjegavanje udaraca pumpe. Nudeći svom djetetu slane doručke, velika je vjerojatnost da će uživati. Ako voli slatko, odlučujemo se za obične mliječne proizvode (jogurte, svježi sir i sl.) čak i ako su manje bogati proteinima od sira. A kad imamo vremena, pripremimo palačinke ili originalne palačinke od brašna mahunarki (slanutak, leća i sl.). Bogate biljnim proteinima, također pružaju minerale i vitamine.
Koje piće za doručak?
Malo vode ! Dajemo mu malu čašu vode čim ustane. Hidrira tijelo, nježno razbuđuje probavni sustav stimulirajući pokrete crijeva i eliminirajući
otpad od unutarnjeg čišćenja kojim tijelo djeluje noću. Osim toga, pijte vodu
djeluje pozitivno na intelektualni učinak. »Magali Walkowicz.
Uljane sjemenke: nutritivne prednosti za doručak
Bademi, orasi, lješnjaci… dobro su opskrbljeni dobrim mastima, esencijalnim masnim kiselinama, zanimljivim za cerebralni rad. “Osim toga, studije pokazuju da konzumiranje dobrih masti ujutro smanjuje vašu želju za šećerom tijekom dana”, dodaje nutricionistica. Općenito, dobre masti su na meniju za doručak. Na primjer, organski maslac namazan na kruh od integralnog brašna ili kaplja maslinovog ulja na svježi sir. Ali ne samo. Uljane sjemenke također su bogate proteinima i mineralima poput magnezija, korisnim u borbi protiv umora i stresa. Na kriške kruha namažemo pire od badema ili lješnjaka, maslac od kikirikija.
Za stariju djecu nudi se šaka badema ili lješnjaka. A prirodni jogurt možete začiniti s 1 ili 2 žlice badema u prahu i malo cimeta.
Doručak: sami se organiziramo za cijeli tjedan
Kako biste izbjegli jutarnji stres, evo nekoliko savjeta za pripremu zdravih doručka i
pohlepan. Pečemo u nedjelju navečer, tortu i suhe kolačiće, mogu biti
konzumirati tijekom nekoliko dana. U ormarićima se nalaze dvije do tri vrste uljarica, dvije do tri vrste voća, kruh od integralnog ili višezrnateg kiselog tijesta, organski maslac, pire od uljarica, jaja i jedna ili dvije vrste sira.
Kakav doručak za djecu do 3 godine?
U ovoj dobi doručak se uglavnom priprema od mliječnih proizvoda. U vaše mlijeko dodajemo pahuljice
žitarica za dojenčad. Zatim prema ukusu i starosti, komadići svježeg voća, začini (cimet, vanilija...). Također će cijeniti jogurt ili sir.
A, on će također sigurno htjeti kušati ono što imate na tanjuru.
Samo naprijed! To je dobar način da probudite njegove okusne pupoljke i date mu dobre prehrambene navike.
Žitarice za doručak: pripremamo ih kod kuće
On je ljubitelj industrijskih žitarica!? Normalne, ukusne su, hrskave, topljive teksture... Ali možete ih i sami napraviti. Brzo je i ukusno. Recept Magali Walkowicz: pomiješajte 50 g žitnih pahuljica (heljda, zob, pira, itd.) sa 250 g sjemenki uljarica (bademi, makadamija itd.) grubo nasjeckanih, 4 žlice kokosovog ulja koje dobro podržava toplinu i žlicom 4 začina ili vanilija. Sve se stavi na tanjur i stavi peći na 150°C 35 minuta. Ostavite da se ohladi i držite u zatvorenoj tegli nekoliko dana.
* Autor “P'tits Déj i grickalice s malo šećera”, izdanja Thierryja Soucara.