Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Sljedeća tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
| za ishranu | Broj | Pravilo** | % normale u 100 g | % normale u 100 kcal | 100% norme |
| kalorija | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteini | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Masti | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| Ugljikohidrati | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Dijetalna vlakna | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| Vodotporne igračke | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Pepeo | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Beta karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamin B4, holin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 7.4% | 1534 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamin B9, folat | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin PP, br | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Kalcij, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Magnezij, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Natrij, Na | 278 mg | 1300 mg | 21.4% | 24.3% | 468 g |
| Sumpor, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fosfor, P. | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerali | |||||
| Željezo, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangan, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Bakar, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Selen, Se | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Cink, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Bitne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.466 g | ~ | |||
| Valin | 0.208 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.136 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.212 g | ~ | |||
| Leucin | 0.352 g | ~ | |||
| Lizin | 0.331 g | ~ | |||
| metionin | 0.065 g | ~ | |||
| treonin | 0.184 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.265 g | ~ | |||
| Amino kiselina | |||||
| alanin | 0.212 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.582 g | ~ | |||
| Glycine | 0.206 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.866 g | ~ | |||
| prolin | 0.204 g | ~ | |||
| serin | 0.249 g | ~ | |||
| Tirozin | 0.123 g | ~ | |||
| cistein | 0.067 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Razvoj masnih kiselina | 0.204 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearić | 0.028 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.444 g | min 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.881 g | od 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 Linolic | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.033 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.033 g | od 0.9 do 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.849 g | od 4.7 do 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Energetska vrijednost je 88 kcal.
- šalica = 240 grama (211.2 kcal)
Slanutak (grah), konzerviran bogata vitaminima i mineralima poput vitamina B6 i 23.7%, mangana 40.9%, bakra i 15.3%
- Vitamin B6 uključen je u održavanje imunološkog odgovora, procese inhibicije i pobude u središnjem živčanom sustavu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina pridonosi normalnom stvaranju crvenih krvnih stanica, održavanju normalne razine homocistein u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati gubitak apetita, narušeno zdravlje kože, razvoj pronađenog i anemija.
- Mangan sudjeluje u stvaranju kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija prati zastoj u rastu, poremećaji reproduktivnog sustava, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Uključen u procese tkiva ljudskog tijela s kisikom. Nedostatak se očituje oštećenim stvaranjem kardiovaskularnog sustava i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.
Potpuni imenik najkorisnijih proizvoda koje možete vidjeti u aplikaciji.
Oznake: kalorija 88 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali Prednosti slanutka (garbanzo grah), konzervirane, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva slanutka (garbanzo grah), konzervirane