Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 536 kCal | 1684 kCal | 31.8% | 5.9% | 314 g |
| Proteini | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.7% | 1086 g |
| Masti | 34.6 g | 56 g | 61.8% | 11.5% | 162 g |
| Ugljikohidrati | 48.1 g | 219 g | 22% | 4.1% | 455 g |
| Alimentarna vlakna | 4.8 g | 20 g | 24% | 4.5% | 417 g |
| Vodotporne igračke | 1.9 g | 2273 g | 0.1% | 119632 g | |
| Pepeo | 3.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.167 mg | 1.5 mg | 11.1% | 2.1% | 898 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.197 mg | 1.8 mg | 10.9% | 2% | 914 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.402 mg | 5 mg | 8% | 1.5% | 1244 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.66 mg | 2 mg | 33% | 6.2% | 303 g |
| Vitamin B9, folat | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 2.1% | 889 g |
| Vitamin C, askorbinski | 31.1 mg | 90 mg | 34.6% | 6.5% | 289 g |
| Vitamin PP, BR | 3.827 mg | 20 mg | 19.1% | 3.6% | 523 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 1275 mg | 2500 mg | 51% | 9.5% | 196 g |
| Kalcij, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 0.4% | 4167 g |
| Magnezij, mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 3.1% | 597 g |
| Natrij, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.1% | 16250 g |
| Sumpor, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 3.8% | 485 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 1.7% | 1104 g |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 4.1% | 455 g |
| Bakar, Cu | 306 μg | 1000 μg | 30.6% | 5.7% | 327 g |
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 2.7% | 679 g |
| Cink, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 1.7% | 1101 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.321 g | ~ | |||
| valina | 0.392 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.153 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.283 g | ~ | |||
| leucin | 0.419 g | ~ | |||
| lizin | 0.424 g | ~ | |||
| metionina | 0.11 g | ~ | |||
| treonin | 0.253 g | ~ | |||
| triptofan | 0.108 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.31 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.214 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.706 g | ~ | |||
| glicin | 0.207 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 1.17 g | ~ | |||
| prolin | 0.251 g | ~ | |||
| serin | 0.303 g | ~ | |||
| tirozin | 0.259 g | ~ | |||
| cistein | 0.089 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.43 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 3.97 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.46 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 18 g | min 16.8 g | 107.1% | 20% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 17.93 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleic (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 9.16 g | od 11.2 da 20.6 | 81.8% | 15.3% | |
| 18: 2 Linolic | 8.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.26 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.26 g | od 0.9 da 3.7 | 28.9% | 5.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 8.9 g | od 4.7 da 16.8 | 100% | 18.7% |
Energetska vrijednost je 536 kcal.
- oz = 28.35 g (152 kCal)
- vrećica (8 oz) = 227 g (1216.7 kCal)
Čips od krumpira, običan, djelomično hidrogenirano sojino ulje, neslan bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 11,1%, vitamin B6 - 33%, vitamin B9 - 11,3%, vitamin C - 34,6%, vitamin PP - 19,1%, kalij - 51% , magnezij - 16,8%, fosfor - 20,6%, mangan - 22%, bakar - 30,6%, selen - 14,7%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin B6 kao koenzim sudjeluju u metabolizmu nukleinskih kiselina i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe stanica, posebno u brzo proliferirajućim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Nedovoljna konzumacija folata tijekom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi, pothranjenost, urođene malformacije i razvojni poremećaji djeteta. Pokazana je snažna povezanost između razine folata i homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Selen - bitan element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog tijela, ima imunomodulatorni učinak, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i ekstremiteta), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Oznake: sadržaj kalorija 536 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno? Čips od krumpira, obični, s djelomično hidrogeniranim sojinim uljem, neslan, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Čips od krumpira, obični, s djelomično hidrogeniranim sojinim uljem, neslan