Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12667 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.9% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 3.79 g | 219 g | 1.7% | 7.7% | 5778 g |
| Alimentarna vlakna | 0.8 g | 20 g | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Vodotporne igračke | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2431 g |
| Pepeo | 1.21 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 g |
| alfa karoten | 210 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.83 mg | 5 mg | 16.6% | 75.5% | 602 g |
| Likopen | 9660 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 80 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 12.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Vitamin B4, holin | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 6.4% | 6944 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 31.8% | 1429 g |
| Vitamin B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 g |
| Vitamin C, askorbinski | 27.7 mg | 90 mg | 30.8% | 140% | 325 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 9.5% | 4688 g |
| Vitamin K, filokinon | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 g |
| Vitamin PP, BR | 0.73 mg | 20 mg | 3.7% | 16.8% | 2740 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 35% | 1295 g |
| Kalcij, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 5% | 9091 g |
| Magnezij, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 12.7% | 3636 g |
| Natrij, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 20.5% | 2241 g |
| Sumpor, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 g |
| Fosfor, P. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 9.5% | 4706 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 10.5% | 4286 g |
| Bakar, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 g |
| Cink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.28 g | najviše 100 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.014 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.016 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.042 g | od 11.2 da 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linolic | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.001 g | od 0.9 da 3.7 | 0.1% | 0.5% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.04 g | od 4.7 da 16.8 | 0.9% | 4.1% |
Energetska vrijednost je 22 kcal.
- šalica = 242 g (53.2 kCal)
- fl oz = 30.2 g (6.6 kCal)
Sok od rajčice i povrća sa smanjenom količinom soli bogata vitaminima i mineralima kao što su: beta-karoten - 16,6%, vitamin C - 30,8%, bakar - 20%
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Oznake: sadržaj kalorija 22 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Sok od rajčice i povrća, sa smanjenim udjelom soli, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Sok od rajčice i povrća, sa smanjenim udjelom soli