Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| Proteini | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.4% | 5067 g |
| Masti | 4.1 g | 56 g | 7.3% | 12.4% | 1366 g |
| Ugljikohidrati | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 2.7% | 6083 g |
| Alimentarna vlakna | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 9.3% | 1818 g |
| Vodotporne igračke | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 6.6% | 2574 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 178 μg | 900 μg | 19.8% | 33.6% | 506 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.89 mg | 5 mg | 17.8% | 30.2% | 562 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 34.1% | 497 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 5.6% | 3000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 5.9% | 2857 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 248 mg | 2500 mg | 9.9% | 16.8% | 1008 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 7.6% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 7.3% | 2353 g |
| Natrij, Na | 11 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.4% | 11818 g |
| Fosfor, P. | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 6.9% | 2424 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.5% | 2250 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 16 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 2.4 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 59 kcal.
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- B-karoten je provitamin A i ima antioksidativna svojstva. 6 mcg beta-karotena ekvivalentno je 1 mcg vitamina A.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.