Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteini | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.6% | 38000 g |
| Masti | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Ugljikohidrati | 11.5 g | 219 g | 5.3% | 11% | 1904 g |
| organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 17.7% | 1176 g |
| Vodotporne igračke | 85.8 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2649 g |
| Pepeo | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 49 mg | 2500 mg | 2% | 4.2% | 5102 g |
| Kalcij, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Magnezij, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 10.4% | 2000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 11.3 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 48 kcal.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.