Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1% | 12667 g |
| Masti | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| Ugljikohidrati | 19 g | 219 g | 8.7% | 10.6% | 1153 g |
| organske kiseline | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.7% | 1818 g |
| Vodotporne igračke | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2907 g |
| Pepeo | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 2.2% | 5625 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 124 mg | 2500 mg | 5% | 6.1% | 2016 g |
| Kalcij, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Magnezij, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.2% | 5714 g |
| Natrij, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Fosfor, P. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 2.6% | 4706 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.8% | 1385 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 18.8 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 82 kcal.
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 30 g (24.6 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 10 g (8.2 kcal)
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.