Cáceres će preuzeti Vitoriju kao Španjolski glavni grad gastronomije (CEG) slijedeće godine.
Tako je prošlog petka odlučio žiri za ovu nagradu, sastao se u Madridu na konačnom glasovanju, u kojem je glavni grad Extremadura nadvladao Huescu, Valenciju, Cartagenu i Lugo.
Kandidatura grada Extremadurana ističe se po cijeni važnosti i raznolikosti pravog poljoprivredno-prehrambenog proizvoda.
Trenutno u pokrajini Cáceres postoji 8 zaštićenih denominacija podrijetla:
- Iberijska šunka ZOP Dehesa de Extremadura.
- Sir La Torta del Casar.
- Ibores sir.
- Gata-Hurdes ulje.
- Paprika.
- Jerte trešnja.
- Villuercas-Inores med.
- Vino iz Ribera del Guadiana.
Također ima dvije zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla:
- Ekstremadura govedina.
- janje od Extremadure (CorderEx)
Žiri je također uzeo u obzir snažnu institucionalnu potporu koju je ostvarila Cáceresova kandidatura. Potpora koju vodi predsjednik Extremadure, José Antonio Monago, Vijeće za turizam Uprave, Pokrajinsko vijeće i Gradsko vijeće Cáceresa, a koje također ima podršku ljudi te ugostiteljskog i poljoprivredno-prehrambenog sektora.
S druge strane, ova institucionalna potpora materijalizirana je kroz gospodarski doprinos već uplaćen u Opće proračune Vlade regije za 2015. godinu namijenjen promicanju gastro turizma. Ova obveza jamči izvođenje planiranih aktivnosti.
Gastronomska privlačnost Cáceresa nadovezuje se na njegov turistički i povijesni interes. Njegovu srednjovjekovnu četvrt UNESCO je proglasio mjestom svjetske baštine, koja je članica Mreže židovskih četvrti, a također je i obavezna stanica na Ruti de la Plata.
Vidimo se u Caceresu!