Sadržaj
Kuhano, iz boce, s izvora: koja je voda najkorisnija
Stručnjaci su objasnili može li se piti voda iz slavine, što je najbolje za piće.
Netko je siguran da najkorisnija voda dolazi iz prirodnih izvora: ako se radi o izvoru, bunaru ili bunaru, bolje je ništa ne smisliti. Drugi vjeruju samo flaširanoj vodi. Drugi pak vjeruju da je običan kućanski filter dovoljan za opskrbu čistom vodom. I jeftinije je, vidite. Pa, četvrti nemojte se mučiti i samo pijte vodu iz slavine - kuhana voda je također u redu. Odlučili smo to shvatiti: što je ispravno?
Voda iz pipe
Na Zapadu je sasvim moguće piti vodu izravno iz slavine, to nikoga ne šokira. Stručnjaci kažu da se naš vodoopskrbni sustav opskrbljuje i vodom koja je sasvim prikladna za piće: višak kloriranja odavno je napušten, provjere kvalitete i sigurnosti vode provode se neprestano. Ali kako bi moglo biti drugačije - postoje nijanse. Voda ulazi u sustav doista sigurno. No, sve se može izliti iz slavine - mnogo ovisi o vodovodnim cijevima.
“U različitim područjima istog grada, voda se razlikuje po kemijskom sastavu, okusu, tvrdoći i drugim parametrima. To je zato što voda kroz cijevi ne dolazi iz jednog izvora vodoopskrbe, već iz nekoliko - bunara, rezervoara, rijeka. Također, kvaliteta vode ovisi o istrošenosti vodoopskrbnih mreža, materijalima koji se koriste za polaganje vodoopskrbnog sustava. Kvaliteta vode prvenstveno je određena njezinom sigurnošću, a sigurnost sadržajem kemikalija i mikroorganizama u vodi. Samo, prije svega, vodu ocjenjujemo prema organoleptičkim pokazateljima (boja, zamućenost, miris, okus), ali nevidljivi parametri ostaju iza kulisa. ”
Vrelom se mogu spasiti virusi i bakterije u vodi. A od svega ostalog - teško.
„Ispravan režim pijenja važan je za održavanje razine energije, nesmetan rad svih tjelesnih sustava, ljepotu i mladolikost kože. Odrasla osoba mora popiti 1,5-2 litre vode dnevno. Naravno, važno je piti kvalitetnu, čistu vodu.
Kuhana voda je slučaj kada s pouzdanjem možete reći da od takve vode nema nikakve koristi. Kuhana voda je mrtva. U njemu ima malo korisnih minerala, ali u višku ima naslaga vapna, klora i soli, kao i metala koji negativno utječu na zdravlje. No topla voda s temperaturom od oko 60 stupnjeva vrlo je korisna. Dvije čaše takve vode ujutro natašte započinju probavne procese, čiste crijeva i probude tijelo. Redovitim pijenjem ove vode možete osjetno poboljšati rad probavnog trakta. ”
Izvorska voda
Voda iz dubokih bunara je najčišća. Podvrgava se prirodnoj filtraciji, prolazeći kroz različite slojeve tla.
“Voda iz dubokih izvora bolje je zaštićena od vanjskih utjecaja - raznih onečišćenja. Stoga su sigurniji od površnih. Postoje i drugi plusevi: voda je kemijski uravnotežena; zadržava sva svoja prirodna svojstva; obogaćen kisikom; ne podvrgava se kloriranju i drugim kemijskim intervencijama, može biti svježa i mineralizirana “, smatra Nikolaj Dubinin.
Zvuči dobro. Ali čak i ovdje mogu postojati neke suptilnosti. Voda u bunaru može biti pretvrda, s visokim udjelom željeza ili fluora - a to također nije korisno. Stoga se mora redovito provjeravati u laboratoriju. Što se tiče izvora, ovo je općenito lutrija. Uostalom, sastav izvorske vode može se mijenjati svaki dan.
“Nažalost, trenutna ekološka situacija negativno utječe na dobrobiti izvorske vode. Ako su se ranije prirodni izvori uvijek pripisivali eliksirima zdravlja, sada se sve promijenilo ”, kaže Anastazija Šagarova.
Doista, malo je vjerojatno da će voda biti prikladna za piće ako se izvor nalazi u blizini velikog grada. U njega će neizbježno ući otpadni i kanalizacijski otpad, negativne industrijske emisije, ljudski otpad, toksini iz kućnog otpada.
“Čak i vodu iz izvora koji su daleko od velikih gradova treba tretirati s oprezom. U nekim slučajevima tlo nije prirodni filter, već izvor otrova, poput teških metala ili arsena. Kvaliteta izvorske vode mora se provjeriti u laboratoriju. Tek tada ga možete popiti ”, objašnjava liječnik.
Voda u boci
“Nije loš izbor ako ste sigurni u proizvođača. Neke beskrupulozne tvrtke flaširaju običnu vodu iz kanalizacijskih cijevi, vodu iz najbližeg gradskog izvora, pa čak i vodu iz slavine ”, kaže Anastazija Šagarova.
Postoje pitanja o kontejneru. Plastika još uvijek nije ekološki najprihvatljivija ambalaža. I ne radi se samo o zagađenju okoliša - toliko je plastike okolo da se čak nalazi u našoj krvi.
Kako objašnjava Anastasia Shagarova, istraživači identificiraju nekoliko opasnih elemenata iz plastike:
fluorid, čiji višak uzrokuje prerano starenje i smanjuje imunitet;
bisfenol A, koji nije zabranjen na teritoriju Ruske Federacije, za razliku od mnogih država. Kemikalija može izazvati razvoj raka, dijabetesa, pretilosti, negativno utječe na imunološki i živčani sustav;
ftalati koji inhibiraju mušku spolnu funkciju.
Naravno, dolazi do potpuno žalosnog rezultata sa značajnim nakupljanjem štetnih tvari u tijelu. Ali, na ovaj ili onaj način, oni nisu dobri za tijelo.
Filtrirana voda
Netko takvu vodu naziva mrtvom, lišenom hranjivih tvari, ali zaboravlja nekoliko važnih stvari. Isprva, najkorisnija voda je čista, bez nečistoća. Drugo, samo osmotski filter može potpuno očistiti vodu od svih mikroelemenata i soli. To je prilično skupo, ali vrlo učinkovito. Osim toga, većina njih opremljena je patronama koje pročišćenu vodu obogaćuju kalijevim i magnezijevim solima - gotovo ih uvijek nema dovoljno u tijelu. Treće, sadržaj elemenata u tragovima u vodi iz slavine je toliko mali da njihov nedostatak neće utjecati na zdravlje na bilo koji način.
“Filtriranje je jedan od najoptimalnijih načina za dobivanje čiste pitke vode. Sami birate vrstu filtriranja, kontrolirate status filtra i mijenjate ga. Istodobno, voda ne gubi svoja svojstva, ne alkalizira se i ne nakuplja negativne tvari “, smatra Anastazija Šagarova.