Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 214 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | 787 g |
| Proteini | 15.4 g | 76 g | 20.3% | 9.5% | 494 g |
| Masti | 16.9 g | 56 g | 30.2% | 14.1% | 331 g |
| Vodotporne igračke | 65.4 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3476 g |
| Pepeo | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.9% | 1636 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin PP, BR | 6.2 mg | 20 mg | 31% | 14.5% | 323 g |
| niacina | 3.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 6% | 784 g |
| Kalcij, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
| Magnezij, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Natrij, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 19.7% | 237 g |
| Sumpor, S | 154 mg | 1000 mg | 15.4% | 7.2% | 649 g |
| Fosfor, P. | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 11.8% | 396 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 8.8% | 529 g |
| steroli | |||||
| Holesterol | 84 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 7.7 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 214 kcal.
Kuhana govedina u vlastitom soku, konzervirana hrana bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin PP - 31%, kalij - 12,8%, fosfor - 25,3%, željezo - 18,9%
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hardver dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Cjeloviti vodič za najkorisnije proizvode možete pronaći u dodatku.
Oznake: kalorijski sadržaj 214 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Kuhana govedina u vlastitom soku, konzervirana hrana, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Kuhana junetina u vlastitom soku, konzervirana hrana
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.
2021-02-17