Bijeli balegar (Coprinus comatus)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Agaricales (Agaric ili Lamellar)
- Obitelj: Coprinaceae (Coprinaceae ili balegari)
- Rod: Coprinus (balegar ili Coprinus)
- Tip: Coprinus comatus (Bijeli balegar)
- ink gljiva
Coprinus comatus (T. Coprinus comatus) je gljiva iz roda balegara (lat. Coprinus) iz porodice balegara.
crta:
Visina 5-12 cm, čupava, bijela, prvo vretenasta, zatim zvonasta, praktički se ne ispravlja. U središtu klobuka obično postoji tamnija izbočina koja, kao i kapetan, posljednja nestaje kada klobuk gljive izađe na tintu. Miris i okus su ugodni.
zapisi:
Česti, slobodni, bijeli, s godinama postaju ružičasti, zatim pocrne i pretvore se u "tintu", što je svojstveno gotovo svim balegarima.
Spore u prahu:
Crni.
Noga:
Duljina do 15 cm, debljina 1-2 cm, bijela, šuplja, vlaknasta, relativno tanka, s bijelim pomičnim prstenom (nije uvijek jasno vidljiv).
Širenje:
Bijelog balegara nalazimo od svibnja do jeseni, ponekad u zanosnim količinama, na poljima, povrtnjacima, vrtovima, travnjacima, na smetlištima, smetlištima, gnojištima, a također i uz prometnice. Povremeno se nalazi u šumi.
Slične vrste:
Bijelog balegara (Coprinus comatus) gotovo je nemoguće zamijeniti s bilo čim.
Jestivost:
Odlična gljiva. Međutim, treba imati na umu da se mogu sakupljati samo gljive koje još nisu počele ispunjavati svoju veliku misiju - samoprobaviti se, pretvoriti u tintu. Ploče moraju biti bijele. Istina, nigdje se ne kaže što će se dogoditi ako pojedete (pojedete, kako kažu u posebnim publikacijama) balegara koji je već započeo proces autolize. Međutim, jedva da ima onih koji žele. Smatra se da je bijeli balegar jestiv samo u mladoj dobi, prije bojenja ploča, najkasnije dva dana nakon izlaska iz tla. Potrebno ga je obraditi najkasnije 1-2 sata nakon sakupljanja, jer se reakcija autolize nastavlja čak iu smrznutim gljivama. Preporuča se prethodno prokuhati kao uvjetno jestiva, iako postoje tvrdnje da je gljiva jestiva i sirova. Također se ne preporučuje miješanje balegara s drugim gljivama.
Valja također napomenuti da, prema znanstvenim podacima, saprofiti pomija poput balegara s posebnim entuzijazmom izvlače iz tla sve vrste štetnih proizvoda ljudskog djelovanja. Stoga se u gradu, kao iu blizini autocesta, ne mogu sakupljati balegari.
Inače, prije se vjerovalo da Coprinus comatus sadrži tvari koje nisu spojive s alkoholom, pa je stoga u određenom smislu otrovan (iako je, ako je riječ o tome, sam alkohol otrovan, a ne gljiva). Sada je sasvim očito da to nije tako, iako se ponekad ova stara zabluda pojavljuje u literaturi. Mnogi drugi balegari zagovaraju zdrav način života, poput sive (Coprinus atramentarius) ili treptavice (Coprinus micaceus), iako to nije sigurno. Ali balega je, na sreću ili na žalost, lišena takvog svojstva. To je sigurno.