Orcein (Orcein, archil, orchil, lacmus, lakmus, orcein, orsin, lakmus, E182) - tamno smeđi kristali. U kiseloj sredini mijenjaju boju u crvenu, a u alkalnu plavu. Kemijska formula C28H24N2O7.
Aditiv je isključen sa popisa „Aditivi za hranu za proizvodnju hrane“ u Sanitarna i epidemiološka pravila i propise (SanPiN 2.3.2.2364-08) 2008. godine.