Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 g |
| Proteini | 0.47 g | 76 g | 0.6% | 1.4% | 16170 g |
| Masti | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 21538 g |
| Ugljikohidrati | 9.12 g | 219 g | 4.2% | 9.8% | 2401 g |
| Alimentarna vlakna | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 19.8% | 1176 g |
| Vodotporne igračke | 88.06 g | 2273 g | 3.9% | 9.1% | 2581 g |
| Pepeo | 0.39 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 g |
| alfa karoten | 2 μg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 12.8% | 1825 g |
| beta kriptoksantin | 589 μg | ~ | |||
| Likopen | 1828 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaksantin | 89 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.5% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 g |
| Vitamin B4, holin | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.8% | 8197 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 8.8% | 2618 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4.4% | 5263 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 g |
| Vitamin C, askorbinski | 60.9 mg | 90 mg | 67.7% | 157.4% | 148 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| beta tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gama tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 g |
| Vitamin PP, BR | 0.357 mg | 20 mg | 1.8% | 4.2% | 5602 g |
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 17% | 1374 g |
| Kalcij, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 12.3% | 1905 g |
| Natrij, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16250 g |
| Sumpor, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.2% | 21277 g |
| Fosfor, P. | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 3% | 8000 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 3.3% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7% | 5000 g |
| Bakar, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 g |
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 g |
| Cink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 7.82 g | najviše 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 4.09 g | ~ | |||
| fruktoza | 3.73 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.01 g | ~ | |||
| valina | 0.01 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.008 g | ~ | |||
| leucin | 0.016 g | ~ | |||
| lizin | 0.025 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonin | 0.011 g | ~ | |||
| triptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.009 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.014 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.049 g | ~ | |||
| glicin | 0.018 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 0.033 g | ~ | |||
| prolin | 0.01 g | ~ | |||
| serin | 0.015 g | ~ | |||
| tirozin | 0.005 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.081 g | najviše 18.7 g | |||
| 12: 0 Laurić | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristić | 0.013 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.06 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.072 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.058 g | od 11.2 da 20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linolic | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.047 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.047 g | od 0.9 da 3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.011 g | od 4.7 da 16.8 | 0.2% | 0.5% |
Energetska vrijednost je 43 kcal.
- šalica, kocke = 140 g (60.2 kCal)
- šalica, pire = 230 g (98.9 kCal)
- velika (5-3 / 4 "dugačka x 3-1 / 4" dijametra) = 380 g (163.4 kCal)
- srednja (5-1 / 8 ″ dugačka x 3 ″ prečnika) = 304 g (130.7 kCal)
- mali (4-1 / 2 ″ dugi x 2-3 / 4 ″ prečnika) = 152 g (65.4 kCal)
Papaja bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 67,7%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Oznake: sadržaj kalorija 43 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je papaja korisna, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva papaje