Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 209 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 5.9% | 806 g |
| Proteini | 22.2 g | 76 g | 29.2% | 14% | 342 g |
| Masti | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 9.8% | 487 g |
| Ugljikohidrati | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 0.9% | 5341 g |
| Alimentarna vlakna | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vodotporne igračke | 57.4 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 3960 g |
| Pepeo | 4.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 3% | 1607 g |
| Retinol | 0.056 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.29 mg | 1.5 mg | 19.3% | 9.2% | 517 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 9.6% | 500 g |
| Vitamin PP, BR | 5.1 mg | 20 mg | 25.5% | 12.2% | 392 g |
| niacina | 3 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 349 mg | 2500 mg | 14% | 6.7% | 716 g |
| Kalcij, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 2.2% | 2222 g |
| Magnezij, mg | 37 mg | 400 mg | 9.3% | 4.4% | 1081 g |
| Natrij, Na | 1384 mg | 1300 mg | 106.5% | 51% | 94 g |
| Fosfor, P. | 195 mg | 800 mg | 24.4% | 11.7% | 410 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.9% | 2571 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 4.1 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 84 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 1.7 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 209 kcal.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.