Svaki proizvod ima svoj rok trajanja, koji je naveden na pakiranju. Neki od njih se mogu koristiti i nakon tog razdoblja, ali postoje i oni čija upotreba kasnije može postati kobna za vaše zdravlje, pa čak i život. Koju hranu treba odmah baciti ako je danas istekao rok trajanja?
- Piletina
Bilo koje meso, posebno piletinu, treba kuhati odmah nakon kupnje. Preporučljivo je ne kupiti smrznuti proizvod, već ohlađeno svježe meso. Piletina se čuva u hladnjaku na temperaturi od 0 do +4 stupnja 3 dana, ne više. Piletina smrznuta u zamrzivaču čuva se šest mjeseci, ali nakon odmrzavanja treba je odmah kuhati. Perad kojoj je istekao rok trajanja može dovesti do teškog trovanja hranom.
- Nadev
Preporuča se odmah upotrijebiti mljeveno meso i kupiti ga toliko da bude dovoljno za jedno jelo. U krajnjem slučaju, mljeveno meso može se čuvati 12 sati u hladnjaku na +4 stupnja, ali ne više. Mljevena riba se čuva još manje - samo 6 sati. Mljeveno meso možete zamrznuti na razdoblje do 3 mjeseca, a odmrznuti proizvod odmah kuhati.
- Jaja
Jaja imaju podatke o datumu i vremenu na pakiranju - upravo od toga treba računati razdoblje: 3-4 tjedna na temperaturi od +2 stupnja. Strogo ih je zabranjeno koristiti dulje od tog roka! Ne kupujte jaja za buduću upotrebu: kokošjih jaja u našoj zemlji ne nedostaje!
- Rezanje mesa
Brzom razmnožavanju bakterija najviše su izloženi gotovi proizvodi od mesa i kobasica, a nakon isteka roka valjanosti ih je strogo zabranjeno koristiti. Otvorena izrezana pakiranja mogu se čuvati u hladnjaku ne duže od 5 dana.
- Mekani sirevi
Mekani sirevi, zbog svoje labave strukture, brzo prolaze plijesan i bakterije unutra. Ne čuvaju se dugo - 2 tjedna u hladnjaku na temperaturi od 6-8 stupnjeva. Znakovi nestanka sira su ljepljivost i neugodan miris.
- račići
Kozice i svi drugi mekušci su najosjetljiviji na napade i rast bakterija. Svježi škampi mogu se čuvati u hladnjaku najviše 3 dana, a smrznuti ne više od 2 mjeseca.