Zamašnjak ariša (Psiloboletinus lariceti)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Suillaceae
- Rod: Psiloboletinus (Psiloboletins)
- Tip: Psiloboletinus lariceti (Arisev zamašnjak)
:
- Boletinus lariceti
- Boletin ariš
Psiloboletin je rod gljiva iz obitelji Suillaceae. To je monotipski rod koji sadrži jednu vrstu, Psiloboletinus lariceti. Vrstu je prvi opisao mikolog Rolf Singer 1938. kao Phylloporus. Alexander H. Smith nije se složio sa Singerovim općim konceptom, zaključivši: “Kakav god raspored tipskih vrsta Psiloboletinus na kraju napravljen, jasno je da nema jasno prepoznatljivih znakova po kojima bi se rod mogao prepoznati na temelju Singerovih opisa.
"Ariš" - od riječi "ariš" (rod drvenastih biljaka iz obitelji borova, jedna od najčešćih vrsta crnogoričnog drveća), a ne od riječi "listopadni" (listopadna šuma - šuma koja se sastoji od listopadnog drveća i grmlje).
glava: 8-16 cm u promjeru, u povoljnim uvjetima mogući su primjerci s klobukom od oko 20 centimetara. Kad je mlad, konveksan, sa jako uvijenim rubom, zatim ravno-konveksan; kod vrlo odraslih gljiva rub klobuka nije okrenut prema gore, može biti blago valovit ili režnjevit. Suha, filc ili ljuskasta, baršunasta na dodir. Smeđe, oker-smeđe, prljavo smeđe.
Meso u šeširu: gusta (nije labava), mekana, debljine do 3-4 cm. Svijetlo žućkasto, svijetlo oker, vrlo blijedo, gotovo bijelo. Poplavi na prijelomu ili posjekotini.
Himenofor: cjevasti. Tubule su velike, široke, sa zadebljanim bočnim zidovima, tako da vizualno tvore privid ploča. Snažno se spuštaju na stabljiku, gdje se izdužuju, čime se pojačava njihova vizualna sličnost s pločama. Plodište je žuto, u mladosti svijetlo, zatim žućkastosmeđe. Uz oštećenje, čak i manje, postaje plavo, a zatim postaje smeđe.
sporovi: 10-12X4 mikrona, cilindričan, fusiforman, smeđe-žut s kapljicama.
Noga: 6-9 cm visok i 2-4 cm debeo, središnji, može biti zadebljan pri dnu ili u sredini, baršunast. U gornjem dijelu je svijetla, u boji himenofora, žućkasto smeđkasta, ispod je tamnija: smeđkasta, smećkasta, tamnosmeđa. Postaje plavo kada se pritisne. Cijeli, ponekad sa šupljinom.
pulpa nogu: gust, smećkast, plavkast.
Prsten, poklopac, volva: Niti jedan.
Okusa i mirisa: mala gljiva.
Raste samo u prisustvu ariša: u šumama ariša i mješovitim šumama uz prisustvo breze, jasike, ispod ariša.
Vrhunac plodonošenja je u kolovozu-rujnu. Dobro je poznat samo u našoj zemlji, nalazi se u Zapadnom i Istočnom Sibiru, Amurskoj oblasti, Habarovskom kraju, na Dalekom istoku, a posebno često i obilno daje plodove na Sahalinu, gdje ga nazivaju "ariš mohovik" ili jednostavno " Mohovik”.
Gljiva je jestiva, nema dokaza o trovanju. Koristi se za pripremu juha, salata, drugih jela. Pogodno za kiseljenje.
Svinja je mršava u nekim fazama rasta može se zamijeniti za muhu arišne mahovine. Treba pažljivo pogledati himenofor: kod svinje je lamelaran, kod mladih primjeraka ploče su valovite, tako da ih letimičnim pogledom možete zamijeniti za velike tubule. Važna razlika: svinja ne postaje plava, već postaje smeđa kada su tkiva oštećena.
Gyrodons su dosta slični Psiloboletinus lariceti, treba obratiti pozornost na ekologiju (tip šume).
Koza, razlikuje se u boji pulpe u oštećenim područjima, njeno meso ne postaje plavo, već crvenilo.
Provedene su svrhovite studije, postoje radovi o trombolitičkim svojstvima enzima bazičnih gljiva (VL Komarov Botanički institut Akademije znanosti, St. Petersburg, naša zemlja), gdje je zabilježena visoka fibrinolitička aktivnost enzima izoliranih iz Psiloboletinus lariceti . No, prerano je govoriti o širokoj primjeni u farmakologiji.
Fotografija u galeriji članka: Anatolij Burdynyuk.