Svjetski dan slatkiša
 

slavi se praznik za sve koji nisu ravnodušni prema slatkišima. Svjetski dan slatkiša okupili su ne samo one koji si ne mogu uskratiti zadovoljstvo da pojedu svoje omiljene bombone, već i one koji su izravno povezani s postupkom proizvodnje ove delicije.

Nekima su slatkiši omiljena slatkoća, a među ogromnom raznolikošću vrsta svaki slatkiš ima svoje preferencije okusa: karamela, čokolada, štapići od bombona, karamela itd. Postoje i drugi koji sebi glatko uskraćuju zadovoljstvo jesti slatkiše, smatrajući ga preslatkim i visokokaloričnim proizvodom. Za neke slatkiši s vremenom jednostavno prestanu biti željena delicija, zajedno s promjenom preferencija okusa, ali teško da postoji dijete ravnodušno prema slatkišima!

Vjeruje se da su se slatkiši pojavili u doba Starog Egipta, a to se dogodilo slučajno, odnosno slučajno, kada se pomiješao sadržaj prevrnutih posuda: orasi, med i smokve.

Arapski ili orijentalni slatkiši bili su poznati širom svijeta i i dalje su popularni do danas. Arapi su ti koji su prvi koristili šećer u pripremi slatkiša.

 

Razni orašasti plodovi i suho voće također su bili nepromjenjivi sastojak. U Rusiji su lizalice napravljene od javorovog sirupa, meda i drugih proizvoda. U to su vrijeme svi slatkiši bili ručno rađeni proizvod, a često su postali plod mašte, kreativne misli i slastičarskog eksperimenta. Tako su se rodile nove ideje i nove vrste slastica, pa tako i slatkiši.

Vrijedi napomenuti da su ljudi odavno primijetili da slatka hrana ima kvalitetu podizanja raspoloženja, pa čak i vedrine. To je bio razlog što su se čokolade svojedobno prodavale u ljekarnama! “Kuhano, napravljeno” doslovno znači riječ “bomboni” na latinskom. Farmaceuti su nudili slatkiše kao lijek za kašalj i živčane smetnje. Danas istraživači tvrde da se u procesu konzumacije čokolade stvaraju takozvani hormoni sreće. Tako je pojam "bomboni", koji su u promet uveli farmaceuti, kasnije počeo označavati jednu od vrsta konditorskih proizvoda.

20. stoljeće pretvorilo je postupak izrade slatkiša u masovnu proizvodnju. S jedne strane, to je riješilo problem troškova i dostupnosti slatkiša za opću populaciju, ali istodobno je izgubljen kreativni proces stvaranja prirodnog proizvoda. Kemijske komponente trenutno se nalaze u većini slatkiša, što zajedno s visokim udjelom kalorija i udjelom šećera, delikatesu pretvara u proizvod čija upotreba u velikim količinama postaje jednostavno štetna. Na toj pozadini, kao i na pozadini rastuće popularnosti zdravog načina života, koji uključuje zdravu hranu, počela je oživljavati tradicija stvaranja prirodnih slatkiša ručne izrade. Trošak takvih slatkiša mnogo je veći, međutim, korisnost proizvoda, kao i njegova originalnost, postupno privlače sve više obožavatelja.

Slastičari, proizvodne tvrtke i vlasnici zaštitnih znakova pokušavaju sudjelovati u godišnjim događanjima posvećenim Svjetskom danu slatkiša. Na Internetu neće biti teško pronaći informacije o najvećim ili najneobičnijim slatkišima.

Postoje praznici, karnevali, izložbe, majstorski tečajevi izrade ručno izrađenih slastica za praznik. Slatkiši na tim događajima postaju najbolji poklon za djecu, jer ostaju najvjerniji ljubitelji ove delicije.

Ostavi odgovor