Naučili smo da svako slovo E na etiketi nosi potencijalnu prijetnju našem zdravlju. Zapravo, to je samo klasifikacija za prehrambene aditive, a ne nužno za proizvode, koji je sastojak koji će štetiti tijelu.
E110
E110 je žuta boja koja sastojcima daje prekrasnu bogatu boju. Sadrži karamel, čokoladu, marmeladu, riblje konzerve, začine, narančastu i žutu. Strahovi da je E110 posebno opasan za djecu, jer uzrokuje hiper-tune ponašanja nisu opravdani. Eksperimentalno je dokazano da je jedina šteta ove komponente alergijske reakcije kod ljudi koji ne podnose aspirin.
E425
E425 je tvar konjaka, konjak brašna, rakije. Ovaj stabilizator povećava viskoznost proizvoda i mijenja konzistenciju. E425 možete naći u džemovima, želeima, kremama, sirevima, konzervama, čak i vrhnju. Istraživači su proveli niz eksperimenata i zaključili da ovaj dodatak ne samo da je siguran za ljudski organizam, već donosi i značajnu prednost.
Mononatrijev glutamat
Mononatrijev glutamat je zastrašujući ne samo zbog svog naslova. Ljudi vjeruju da je krivac pretilosti i provokator nastanka tumora raka. Zapravo, glutamat je natrijeva sol aminokiselina od kojih je izgrađen protein. U prirodi je i sam sadržan u proteinskim proizvodima. Proizvođači dodaju ovaj sastojak kako bi hrana bila ukusnija, a sastav umjetnog mononatrijevog glutamata ne razlikuje se od prirodnog.
E471
Emulgator koji se koristi u kuhanju kako bi proizvod bio nalik na žele. E471 usporava proces isparavanja tekućine i produljuje rok trajanja proizvoda. Sadrži ga u glaziranim desertima, kremama, majonezi, sladoledu, tjestenini, uljima. Emulgator je napravljen od glicerola i biljnih ulja, a nije toliko opasan za vašu jetru, kako se uvriježeno vjeruje.
E951
E951, koji je poznat i kao aspartam, ospamoks, NutraSweet, svitli. To je sintetička zamjena za šećer koja se često nalazi u žvakaćim gumama, napitcima, jogurtima, slatkišima, pastilima za kašalj. Ljudi krive E951 za provociranje bolesti mozga, poremećaje hormonskog sustava i razvoj raka. No, brojni eksperimenti znanstvenika nisu potvrdili niti jednu od ovih činjenica, a zaslađivači su prepoznati kao sigurni za zdravlje.