Vlakna ili dijetalna vlakna složeni su ugljikohidrati koji su potrebni našem tijelu. Pogotovo crijeva, za koja vlakna omogućuju pun, nesmetan rad. Budući da su zasićena vlagom, vlakna bubre i izlaze, uzimajući sa sobom neprobavljenu hranu i toksine. Zahvaljujući tome poboljšava se apsorpcija želuca i crijeva, potrebni vitamini i mikroelementi ulaze u tijelo u cijelosti.
Vlakna su također u stanju potaknuti metaboličke procese našeg tijela, što povoljno utječe na razinu kolesterola i inzulina u krvi. Jesti vlakno u hrani sprječava onkologiju crijeva, jer zahvaljujući brzom čišćenju štetne tvari nemaju vremena naštetiti zidovima ovog organa.
Očiti bonus česte konzumacije vlakana je gubitak kilograma i prevencija zatvora. Zbog povećane peristaltike, crijeva aktivno rade, a masti nemaju vremena da se pravilno apsorbiraju, odlažući se s dodatnim centimetrima na tijelu.
Da biste izbjegli suprotan učinak - nadutost, težinu i probleme sa stolicom - dok uzimate vlakna, trebate piti puno vode.
Gdje se nalaze vlakna
Vlakna su topljiva i netopiva. Topljiv normalizira razinu glukoze, a netopiv rješava probleme crijevne pokretljivosti. Topljivih vlakana ima u izobilju u mahunarkama, dok se netopiva vlakna nalaze u povrću, voću, mekinjama, orašastim plodovima i sjemenkama.
Kruh od cjelovitog zrna, tjestenina i žitarice od cijelog zrna bogati su vlaknima. U kori voća i povrća, dok se na visokim temperaturama razgrađuju neka dijetalna vlakna. Izvori vlakana su gljive i bobičasto voće, orasi i sušeno voće.
Nutricionisti preporučuju konzumaciju najmanje 25 grama vlakana dnevno.
Preporuke za povećanje vlakana u prehrani
- povrće i voće jedite sirovo; prilikom kuhanja koristite metodu brzog prženja ili dinstanja;
- pijte sokove od pulpe;
- za doručak jedite žitarice od cjelovitih žitarica s mekinjama;
- u kašu dodajte voće i bobičasto voće;
- redovito jedite mahunarke;
- Dajte prednost žitaricama od cjelovitih žitarica;
- Zamijenite deserte voćem, bobičastim voćem i orašastim plodovima.
Gotov dodatak vlaknima
Vlakna koja se prodaju u trgovinama nemaju sve spojeve s drugim tvarima. Proizvod iz kojeg je izoliran za tijelo ne vrijedi ništa. Možete koristiti i mekinje ili kolače od prerade povrća i voća - takva vlakna mogu vam pomoći da izliječite svoje tijelo.
फायबर चे अन्न कोणते