Vitamin B12
Sadržaj članka

Kemijska formula:

C63H88S14O14P

kratak opis

Vitamin B12 je vrlo važan za zdravlje mozga, živčanog sustava, sintezu DNK i stvaranje krvnih stanica. U suštini, to je hrana za mozak. Njegova je uporaba ključna u bilo kojoj dobi, a posebno sa starenjem tijela – nedostatak vitamina B12 povezan je s kognitivnim oštećenjem. Čak i blagi nedostaci mogu dovesti do smanjene mentalne sposobnosti i kroničnog umora. Jedan od najvažnijih vitamina za vegetarijance, jer se najviše nalazi u životinjskim proizvodima.

Također poznat kao: kobalamin, cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, Castleov vanjski faktor.

Povijest otkrića

1850-ih engleski je liječnik opisao smrtonosni oblik pripisujući ga abnormalnoj želučanoj sluznici i nedostatku želučane kiseline. Pacijenti su imali simptome anemije, upale jezika, utrnulosti kože i abnormalnog hoda. Za ovu bolest nije bilo lijeka, a ona je uvijek bila fatalna. Pacijenti su bili neuhranjeni, hospitalizirani i nisu imali nade za liječenje.

George Richard Minot, dr. Med. S Harvarda, imao je ideju da tvari u hrani mogu pomoći pacijentima. 1923. Minot se udružio s Williamom Perryjem Murphyjem, temeljeći svoja istraživanja na prethodnom radu Georgea Whipplea. U ovom istraživanju psi su dovedeni u stanje anemije, a zatim su pokušali utvrditi koja hrana obnavlja crvene krvne stanice. Povrće, crveno meso, a posebno jetra bili su učinkoviti.

1926. godine, na konvenciji u Atlantic Cityju, Minot i Murphy izvijestili su o senzacionalnom otkriću - 45 pacijenata s pernicioznom anemijom izliječeno je uzimanjem velikih količina sirove jetre. Kliničko poboljšanje bilo je očito i obično se dogodilo u roku od 2 tjedna. Za to su Minot, Murphy i Whipple dobili Nobelovu nagradu za medicinu 1934. Tri godine kasnije, William Castle, također znanstvenik s Harvarda, otkrio je da je bolest posljedica faktora u želucu. Ljudi s odstranjenim želucem često su umirali od pogubne anemije, a jedenje jetre nije pomoglo. Ovaj faktor, koji je prisutan u želučanoj sluznici, nazvan je „svojstven” i bio je neophodan za normalnu apsorpciju „vanjskog faktora” iz hrane. "Intrinzični faktor" nije bio prisutan u bolesnika s pernicioznom anemijom. 1948. godine "vanjski faktor" izoliran je u kristalnom obliku iz jetre i objavio ga je Karl Folkers i njegovi suradnici. Nazvan je vitaminom B12.

Britanska kemičarka Dorothy Hodgkin opisala je 1956. strukturu molekule vitamina B12, za koju je 1964. dobila Nobelovu nagradu za kemiju. 1971. godine, organski kemičar Robert Woodward najavio je uspješnu sintezu vitamina nakon deset godina pokušaja.

Fatalnu bolest sada bi se lako moglo izliječiti injekcijama čistog vitamina B12 i bez nuspojava. Pacijenti su se potpuno oporavili.

Hrana bogata vitaminom B12

Navedena je približna dostupnost (μg / 100 g) vitamina:

Školjke11.28
Švicarski sir3.06
Feta1.69
Jogurt0.37

Dnevna potreba za vitaminom B12

Unos vitamina B12 određuju prehrambeni odbori u svakoj zemlji i kreće se od 1 do 3 mikrograma dnevno. Na primjer, norma koju je 1998. odredio Američki odbor za hranu i prehranu je sljedeća:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Dojenčad 0-6 mjeseci0.4 μg0.4 μg
Dojenčad 7-12 mjeseci0.5 μg0.5 μg
Djeca 1-3 godina0.9 μg0.9 μg
4-8 godina1.2 μg1.2 μg
9-13 godina1.8 μg1.8 μg
Tinejdžeri 14-18 godina2.4 μg2.4 μg
Odrasli od 19 godina i više2.4 μg2.4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-2.6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-2.8 μg

Godine 1993. Europski odbor za prehranu utvrdio je dnevni unos vitamina B12:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)Žene: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Djeca 6-12 mjeseci0.5 μg0.5 μg
Djeca 1-3 godina0.7 μg0.7 μg
4-6 godina0.9 μg0.9 μg
7-10 godina1.0 μg1.0 μg
Tinejdžeri 11-14 godina1.3 μg1.3 μg
Tinejdžeri stari 15-17 godina i stariji1.4 μg1.4 μg
Trudna (bilo koje dobi)-1.6 μg
Dojilje (bilo koje dobi)-1.9 μg

Usporedna tablica preporučene količine vitamina B12 dnevno, prema podacima u različitim zemljama i organizacijama:

DobMuškarci: mg / dan (međunarodne jedinice / dan)
Europska unija (uključujući Grčku)1,4 mcg / dan
Belgija1,4 mcg / dan
Francuske2,4 mcg / dan
Njemačka, Austrija, Švicarska3,0 mcg / dan
Irska1,4 mcg / dan
Italy2 mcg / dan
Nizozemska2,8 mcg / dan
Nordijske zemlje2,0 mcg / dan
Portugal3,0 mcg / dan
Španija2,0 mcg / dan
Ujedinjeno Kraljevstvo1,5 mcg / dan
SAD2,4 mcg / dan
Svjetska zdravstvena organizacija, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda2,4 mcg / dan

Potreba za vitaminom B12 raste u takvim slučajevima:

  • u starijih ljudi izlučivanje klorovodične kiseline u želucu često se smanjuje (što dovodi do smanjenja apsorpcije vitamina B12), a povećava se i broj bakterija u crijevima, što može smanjiti razinu vitamina koji je na raspolaganju tijelo;
  • s atrofičnim, smanjuje se sposobnost tijela da apsorbira prirodni vitamin B12 iz hrane;
  • s malignom (pernicioznom) anemijom, u tijelu nema tvari koja pomaže apsorpciji B12 iz probavnog trakta;
  • tijekom gastrointestinalnih operacija (na primjer, krnje želuca ili njegovo uklanjanje), tijelo gubi stanice koje luče solnu kiselinu i sadrže unutarnji faktor koji potiče asimilaciju B12;
  • kod ljudi na dijeti koja ne sadrži životinjske proizvode; kao i kod dojenčadi čije su dojilje vegetarijanke ili veganke.

U svim gore navedenim slučajevima u tijelu može nedostajati vitamina B12, što može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Za prevenciju i liječenje takvih stanja liječnici propisuju unos sintetskog vitamina oralno ili u obliku injekcija.

Fizička i kemijska svojstva vitamina B12

Zapravo je vitamin B12 cijela skupina tvari koje sadrže. Uključuje cijanokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin i kobamamid. Upravo je cijanokobalamin najaktivniji u ljudskom tijelu. Ovaj vitamin smatra se najsloženijom po svojoj strukturi u usporedbi s ostalim vitaminima.

Cijanokobalamin je tamnocrvene boje i javlja se u obliku kristala ili praha. Bez mirisa ili boje. Otapa se u vodi, otporan je na zrak, ali ga uništavaju ultraljubičaste zrake. Vitamin B12 vrlo je stabilan na visokim temperaturama (talište cijanokobalamina je od 300 ° C), ali gubi aktivnost u vrlo kiselom okruženju. Također topljiv u etanolu i metanolu. Budući da je vitamin B12 topiv u vodi, tijelo ga stalno mora dobiti dovoljno. Za razliku od vitamina topivih u mastima, koji su pohranjeni u masnom tkivu i koje naša tijela postupno koriste, vitamini topljivi u vodi uklanjaju se iz tijela čim se primi doza koja prelazi dnevnu potrebu.

Shema unosa B12 u krv:

Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju gena, štiti živce itd. Međutim, da bi ovaj vitamin topiv u vodi pravilno funkcionirao, mora se na odgovarajući način konzumirati i apsorbirati. Tome doprinose razni čimbenici.

U hrani se vitamin B12 kombinira s određenim proteinima koji se pod utjecajem želučanog soka i pepsina otapaju u ljudskom želucu. Kada se B12 oslobodi, vezni protein veže se za njega i štiti ga dok se transportira u tanko crijevo. Jednom kad je vitamin u crijevima, tvar koja se naziva unutarnji faktor B12 odvaja vitamin od proteina. To omogućuje vitaminu B12 da uđe u krvotok i izvrši svoju funkciju. Da bi B12 tijelo pravilno apsorbiralo, želudac, tanko crijevo i gušterača moraju biti zdravi. Uz to, u gastrointestinalnom traktu mora se stvoriti dovoljna količina unutarnjeg čimbenika. Pijenje puno alkohola također može utjecati na apsorpciju vitamina B12, jer se proizvodnja želučane kiseline smanjuje.

Preporučujemo da se upoznate s asortimanom vitamina B12 u najvećem na svijetu. Postoji više od 30,000 ekološki prihvatljivih proizvoda, atraktivne cijene i redovite akcije, stalne Popust od 5% uz promotivni kod CGD4899, dostupna je besplatna poštarina širom svijeta.

Korisna svojstva i njegov učinak na tijelo

Interakcija s drugim elementima

Iako brojne bolesti i lijekovi mogu negativno utjecati na učinkovitost vitamina B12, neke hranjive tvari, s druge strane, mogu podržati njegov učinak ili ga uopće omogućiti:

  • folna kiselina: Ova je tvar izravni "partner" vitamina B12. Odgovorna je za pretvorbu folne kiseline u biološki aktivan oblik nakon različitih reakcija - drugim riječima, reaktivira je. Bez vitamina B12, tijelo brzo pati od funkcionalnog nedostatka folne kiseline, jer ona ostaje u našem tijelu u njemu neprikladnom obliku. S druge strane, vitamin B12 također zahtijeva folnu kiselinu: u jednoj od reakcija folna kiselina (točnije metiltetrahidrofolat) oslobađa metilnu skupinu za vitamin B12. Zatim se metilkobalamin pretvara u metilnu skupinu u homocistein, što rezultira pretvaranjem u metionin.
  • biotin: Drugi biološki aktivan oblik vitamina B12, adenozilkobalamin, zahtijeva biotin (poznat i kao vitamin B7 ili vitamin H) i magnezij kako bi ispunio svoju važnu funkciju u mitohondrijima. U slučaju nedostatka biotina, može se dogoditi situacija da postoji dovoljna količina adenozilkobalamina, ali je beskoristan, jer se ne mogu stvoriti njegovi reakcijski partneri. U tim se slučajevima mogu pojaviti simptomi nedostatka vitamina B12, iako razina B12 u krvi ostaje normalna. S druge strane, analiza urina pokazuje nedostatak vitamina B12, a zapravo nije. Suplementacija vitaminom B12 također ne bi dovela do prestanka odgovarajućih simptoma, jer vitamin B12 jednostavno ostaje neučinkovit zbog nedostatka biotina. Biotin je vrlo osjetljiv na slobodne radikale, pa dodatni biotin postaje neophodan u slučajevima stresa, teških sportova i bolesti.
  • kalcijum: Apsorpcija vitamina B12 u crijevima uz pomoć unutarnjeg čimbenika izravno ovisi o kalcijumu. U slučajevima nedostatka kalcija, ova metoda apsorpcije postaje izuzetno ograničena, što može dovesti do blagog nedostatka vitamina B12. Primjer za to je uzimanje metafenina, lijeka za dijabetes koji smanjuje razinu kalcija u crijevima do te mjere da mnogi pacijenti razvijaju nedostatak B12. Međutim, studije su pokazale da se to može nadoknaditi istodobnom primjenom vitamina B12 i kalcija. Kao rezultat nezdrave prehrane, mnogi ljudi pate od kiselosti. To znači da se većina konzumiranog kalcija koristi za neutraliziranje kiseline. Dakle, prekomjerna kiselost u crijevima može dovesti do problema s apsorpcijom B12. Nedostatak vitamina D također može dovesti do nedostatka kalcija. U tom se slučaju savjetuje uzimanje vitamina B12 s kalcijem kako bi se optimizirala brzina apsorpcije unutarnjeg faktora.
  • vitamini B2 i B3: promiču pretvorbu vitamina B12 nakon što se pretvori u svoj bioaktivni oblik koenzima.

Apsorpcija vitamina B12 s drugom hranom

Hrana bogata vitaminom B12 dobra je za jelo. Piperin, tvar koja se nalazi u paprikama, pomaže tijelu da apsorbira B12. U pravilu govorimo o mesnim i ribljim jelima.

Istraživanja pokazuju da konzumiranje pravog omjera folne kiseline i B12 može poboljšati zdravlje, ojačati srce i smanjiti rizik od razvoja. međutim, previše kiseline može ometati apsorpciju B12 i obrnuto. Stoga je održavanje optimalne količine svakog od njih jedini način da se spriječi nastanak deficita. Folat je bogat folatima, a B12 se prvenstveno nalazi u životinjskim proizvodima kao što su riba, organsko i nemasno meso, mliječni proizvodi i jaja. Pokušajte ih kombinirati!

Prirodni B12 ili dodaci prehrani?

Kao i svaki vitamin, i B12 je najbolje dobiti iz prirodnih izvora. Postoje istraživanja koja sugeriraju da sintetički dodaci prehrani mogu biti štetni za tijelo. Uz to, samo liječnik može odrediti točnu količinu tvari potrebne za zdravlje i dobrobit. Međutim, u nekim su slučajevima sintetski vitamini prijeko potrebni.

Vitamin B12 obično je prisutan u dodacima prehrani kao cijanokobalamin, oblik koji tijelo lako pretvara u aktivne oblike metilkobalamina i 5-deoksiadenozilkobalamina. Dodaci prehrani također mogu sadržavati metilkobalamin i druge oblike vitamina B12. Postojeći dokazi ne pokazuju nikakvu razliku između oblika s obzirom na apsorpciju ili bioraspoloživost. Međutim, sposobnost tijela da apsorbira vitamin B12 iz dodataka prehrani uvelike je ograničena unutarnjim kapacitetom faktora. Na primjer, samo oko 10 mcg od 500 mcg oralnog dodatka zapravo apsorbiraju zdravi ljudi.

Dodatak vitamina B12 posebno je važan za vegetarijance i vegane. Nedostatak B12 kod vegetarijanaca ovisi uglavnom o vrsti prehrane koju slijede. Najveći rizik su vegani. Određeni proizvodi od žitarica obogaćenih B12 dobar su izvor vitamina i često sadrže više od 3 mcg B12 na svakih 100 grama. Osim toga, neke marke prehrambenog kvasca i žitarica obogaćene su vitaminom B12. Razni proizvodi od soje, uključujući sojino mlijeko i zamjene za meso, također sadrže sintetički B12. Važno je pogledati sastav proizvoda, jer nisu svi obogaćeni B12 i količina vitamina može varirati.

Razne formule za bebe, uključujući i one na bazi, obogaćene su vitaminom B12. Formulirana novorođenčad ima veću razinu vitamina B12 od dojene djece. Iako se ekskluzivno dojenje preporučuje tijekom prvih 6 mjeseci djetetova života, dodavanje utvrđenog vitamina B12 u drugoj polovici dojenčadi može biti vrlo korisno.

Evo nekoliko savjeta za one koji su vegetarijanci i vegani:

  • Pobrinite se da u svojoj prehrani imate pouzdan izvor vitamina B12, poput obogaćene hrane ili dodataka prehrani. Uglavnom nije dovoljno konzumirati samo jaja i mliječne proizvode.
  • Zamolite svog liječnika da provjeri razinu B12 jednom godišnje.
  • Provjerite jesu li razine vitamina B12 normalne prije i tijekom trudnoće te ako dojite.
  • Stariji vegetarijanci, posebno vegani, možda će trebati veće doze B12 zbog problema povezanih s dobi.
  • Veće doze vjerojatno će trebati ljudima koji već imaju nedostatak. Prema stručnoj literaturi, doze od 12 mcg dnevno (za djecu) do 100 mcg dnevno (za odrasle) koriste se za liječenje osoba s nedostatkom vitamina B2000.

Sljedeća tablica sadrži popis hrane koja se može uključiti u vegetarijansku i vegansku prehranu koja je izvrsna za održavanje normalne razine B12 u tijelu:

ProizvodvegetarijanizamveganstvoKomentari
CheeseDaNeIzvrstan izvor vitamina B12, ali neke vrste sadrže više od drugih. Preporučuju se švicarski sir, mocarela, feta.
JajaDaNeNajveća količina B12 nalazi se u žumanjku. Vitaminom B12 najbogatija su patkina i gusja jaja.
MlijekoDaNe
JogurtDaNe
Hranjivi namazi s povrćem od kvascaDaDaVećinu namaza mogu koristiti vegani. Međutim, morate obratiti pažnju na sastav proizvoda, jer nisu svi namazi obogaćeni vitaminom B12.

Primjena u službenoj medicini

Zdravstvene prednosti vitamina B12:

  • Potencijalni preventivni učinak na rak: Nedostatak vitamina dovodi do problema s metabolizmom folata. Kao rezultat toga, DNA se ne može pravilno reproducirati i oštećuje se. Stručnjaci vjeruju da oštećena DNA može izravno pridonijeti nastanku raka. Dopunjavanje vaše prehrane vitaminom B12 zajedno s folatima istražuje se kao način prevencije, pa čak i liječenja određenih vrsta raka.
  • Promovira zdravlje mozga: Utvrđeno je da niske razine vitamina B12 povećavaju rizik od Alzheimerove bolesti kod starijih muškaraca i žena. B12 pomaže u održavanju niske razine homocisteina, što može igrati ulogu u Alzheimerovoj bolesti. Također je važno za koncentraciju i može pomoći u smanjenju simptoma ADHD-a i slabog pamćenja.
  • Može spriječiti depresiju: ​​Brojne studije pokazale su korelaciju između depresije i nedostatka vitamina B12. Ovaj vitamin neophodan je za sintezu neurotransmitera povezanog s regulacijom raspoloženja. Jedno istraživanje, objavljeno u American Journal of Psychiatry, ispitivalo je 700 žena s invaliditetom starijih od 65 godina. Istraživači su otkrili da žene s nedostatkom vitamina B12 dvostruko češće pate od depresije.
  • Prevencija anemije i zdrave hematopoeze: Vitamin B12 neophodan je za zdravu proizvodnju crvenih krvnih stanica koje su normalne veličine i zrelosti. Nezrele i nepropisno veličine crvenih krvnih stanica mogu dovesti do niže razine kisika u krvi, općih simptoma slabosti i gubljenja.
  • Održavanje optimalne razine energije: Kao jedan od vitamina B, vitamin B12 pomaže pretvoriti proteine, masti i ugljikohidrate u "gorivo" za naše tijelo. Bez toga ljudi često imaju kronični umor. Vitamin B12 također je potreban za prijenos neurotransmiterskih signala koji pomažu mišićima da se kontraktiraju i održavaju razinu energije tijekom dana.

Vitamin B12 u obliku doze može se propisati u sljedećim slučajevima:

  • s nasljednim nedostatkom vitamina (Immerslud-Grasbeckova bolest). Propisuje se u obliku injekcija, prvo 10 dana, a zatim jednom mjesečno tijekom života. Ova je terapija učinkovita za osobe s oštećenom apsorpcijom vitamina;
  • s pernicioznom anemijom. Obično injekcijama, oralnim ili nazalnim lijekovima;
  • s nedostatkom vitamina B12;
  • s trovanjem cijanidom;
  • s visokom razinom homocisteina u krvi. Uzima se u kombinaciji s folnom kiselinom i vitaminom B6;
  • s dobnom bolešću oka koja se naziva dobna degeneracija makule;
  • s lezijama kože šindrom. Uz ublažavanje kožnih simptoma, vitamin B12 također može ublažiti bol i svrbež kod ove bolesti;
  • s perifernom neuropatijom.

U modernoj medicini su najčešća tri sintetska oblika vitamina B12 - cijanokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se koristi u obliku intravenskih, intramuskularnih, potkožnih ili intralumbalnih injekcija, kao i u obliku tableta. Hidroksokobalamin se može ubrizgati samo pod kožu ili u mišiće. Kobamamid se daje injekcijama u venu ili mišić ili se uzima oralno. Najbrži je od tri tipa. Osim toga, ti su lijekovi dostupni u obliku praha ili gotovih otopina. I, bez sumnje, vitamin B12 često se nalazi u multivitaminskim formulacijama.

Upotreba vitamina B12 u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina prije svega savjetuje uzimanje hrane bogate vitaminom B12 u slučaju anemije, slabosti, osjećaja kroničnog umora. Takvi proizvodi su meso, mliječni proizvodi, jetra.

Postoji mišljenje da vitamin B12 može imati pozitivan učinak sa i. Stoga tradicionalni liječnici savjetuju upotrebu masti i krema, koje uključuju B12, izvana i u obliku tečajeva liječenja.

Vitamin B12 u najnovijim znanstvenim istraživanjima

  • Znanstvenici s Norveškog instituta za znanost i tehnologiju utvrdili su da je nedostatak vitamina B12 tijekom trudnoće povezan s povećanim rizikom od preranog poroda. U istraživanju je sudjelovalo 11216 trudnica iz 11 zemalja. Prerano rođenje i niska porođajna težina čine trećinu od gotovo 3 milijuna smrtnih slučajeva novorođenčadi svake godine. Istraživači su utvrdili da rezultati ovise i o zemlji prebivališta majke fetusa - na primjer, visoka razina B12 bila je povezana s visokim omjerom porođajne težine u zemljama s niskim i srednjim dohotkom, ali se nisu razlikovale u zemljama s visoku razinu prebivališta. Međutim, u svim je slučajevima nedostatak vitamina bio povezan s rizikom od prijevremenog poroda.
  • Istraživanje sa Sveučilišta u Manchesteru pokazuje da dodavanje visokih doza određenih vitamina konvencionalnim tretmanima - posebno vitaminima B6, B8 i B12 - može značajno smanjiti simptome. Takve doze smanjile su mentalne simptome, dok su male količine vitamina bile neučinkovite. Uz to, primijećeno je da su vitamini B najkorisniji u ranim fazama bolesti.
  • Norveški znanstvenici otkrili su da su niske razine vitamina B12 u dojenčadi povezane s naknadnim padom dječjih kognitivnih sposobnosti. Studija je provedena među nepalskom djecom jer je nedostatak vitamina B12 vrlo čest u južnoazijskim zemljama. Razine vitamina prvo su mjerene u novorođenčadi (u dobi od 2 do 12 mjeseci), a zatim u istoj djeci 5 godina kasnije. Djeca s nižom razinom B12 imala su lošije rezultate na testovima kao što su rješavanje zagonetki, prepoznavanje slova i tumačenje emocija druge djece. Manjak vitamina najčešće je bio uzrokovan neadekvatnom konzumacijom proizvoda životinjskog podrijetla zbog niskog životnog standarda u zemlji.
  • Prvo takvo dugoročno istraživanje Sveučilišta za istraživanje raka Sveučilišta Ohio pokazuje da je dugoročno dodavanje vitamina B6 i B12 povezano s povećanim rizikom od raka pluća kod muških pušača. Podaci su prikupljeni od preko 77 pacijenata koji su uzimali 55 mikrograma vitamina B12 svaki dan tijekom 10 godina. Svi sudionici bili su u dobnoj skupini od 50 do 76 godina i bili su uključeni u istraživanje između 2000. i 2002. godine. Kao rezultat promatranja, utvrđeno je da muškarci koji puše imaju četiri puta veću vjerojatnost da će razviti rak pluća od onih koji nisu uzimali B12 .
  • Nedavna istraživanja sugeriraju da konzumacija određenih vitamina poput B12, D, koenzima Q10, niacina, magnezija, riboflavina ili karnitina može imati terapijske koristi za napadaje. Ova neurovaskularna bolest pogađa 6% muškaraca i 18% žena širom svijeta i vrlo je ozbiljno stanje. Neki znanstvenici navode da je razlog tome možda nedostatak antioksidansa ili disfunkcija mitohondrija. Kao rezultat, ovi vitamini i elementi u tragovima, koji imaju svojstva, mogu poboljšati stanje pacijenta i smanjiti simptome bolesti.

Primjena vitamina B12 u kozmetologiji

Vjeruje se da je to vitamin B12. Lokalnim nanošenjem cijanokobalamina možete svojoj kosi dodati prekrasan sjaj i snagu. Da biste to učinili, savjetuje se korištenje ljekarničkog vitamina B12 u ampulama, dodajući ga maskama - prirodnim (na bazi ulja i prirodnih proizvoda) i kupljenim. Na primjer, sljedeće maske će koristiti kosi:

  • maska ​​koja sadrži vitamine B2, B6, B12 (iz ampula) i ulje čička (žlica), 1 sirovo pileće jaje. Svi sastojci se miješaju i nanose na kosu 5-10 minuta;
  • smjesa vitamina B12 (1 ampula) i 2 žlice crvene paprike. S takvom maskom morate biti izuzetno oprezni i nanositi je samo na korijene kose. Ojačat će korijenje i ubrzati rast kose. Trebate ga držati ne duže od 15 minuta;
  • maska ​​s vitaminom B12 iz ampule, žličice ricinusovog ulja, žličica tekućeg meda i 1 sirova. Ova se maska ​​može isprati jedan sat nakon nanošenja;

Pozitivan učinak vitamina B12 uočava se kada se nanosi na kožu. Vjeruje se da pomaže zaglađivanju prvih bora, tonizira kožu, obnavlja stanice i štiti je od štetnih učinaka vanjskog okoliša. Kozmetolozi savjetuju upotrebu ljekarničkog vitamina B12 iz ampule, miješanje s masnom bazom - bilo da je to ulje ili vazelin. Učinkovita maska ​​za pomlađivanje je maska ​​od tekućeg meda, kiselog vrhnja, pilećih jaja, eteričnog ulja limuna, uz dodatak vitamina B12 i B12 i soka aloe vere. Ova se maska ​​nanosi na lice 15 minuta, 3-4 puta tjedno. Općenito, vitamin B12 za kožu dobro djeluje s kozmetičkim uljima i vitaminom A. Međutim, prije nanošenja bilo koje kozmetičke tvari, vrijedi testirati na prisutnost alergija ili neželjenih kožnih reakcija.

Upotreba vitamina B12 u stočarstvu

Kao i kod ljudi, i kod nekih se životinja u tijelu stvara unutarnji faktor koji je neophodan za apsorpciju vitamina. Te životinje uključuju majmune, svinje, štakore, krave, tvor, zečeve, hrčke, lisice, lavove, tigrove i leoparde. Intrinzični faktor nije pronađen kod zamorčića, konja, ovaca, ptica i nekih drugih vrsta. Poznato je da se kod pasa u želucu stvara samo mala količina faktora - većina se nalazi u gušterači. Čimbenici koji utječu na asimilaciju vitamina B12 kod životinja su nedostatak proteina, željeza, vitamina B6, uklanjanje štitnjače i povećana kiselost. Vitamin se uglavnom skladišti u jetri, kao i u bubrezima, srcu, mozgu i slezeni. Kao i kod ljudi, vitamin se izlučuje mokraćom, dok se kod preživača uglavnom izlučuje.

Psi rijetko pokazuju znakove nedostatka vitamina B12, međutim, potreban im je za normalan rast i razvoj. Najbolji izvori B12 su jetra, bubrezi, mlijeko, jaja i riba. Uz to, većina gotovih namirnica već je obogaćena esencijalnim vitaminima i mineralima, uključujući B12.

Mačke trebaju oko 20 mcg vitamina B12 po kilogramu tjelesne težine da bi održale normalan rast, trudnoću, dojenje i razinu hemoglobina. Studije pokazuju da mačići možda neće primiti vitamin B12 3-4 mjeseca bez primjetnih posljedica, nakon čega se njihov rast i razvoj znatno usporava dok potpuno ne prestanu.

Glavni izvor vitamina B12 za preživare, svinje i perad je kobalt koji je prisutan u tlu i hrani. Nedostatak vitamina očituje se u usporavanju rasta, lošem apetitu, slabosti i živčanim bolestima.

Upotreba vitamina B12 u biljnoj proizvodnji

Već dugi niz godina znanstvenici pokušavaju pronaći način za dobivanje vitamina B12 iz biljaka, jer su mu glavni prirodni izvori životinjski proizvodi. Neke biljke mogu apsorbirati vitamin kroz korijenje i tako se njime obogatiti. Na primjer, zrna ili žitarice ječma sadržavale su značajne količine vitamina B12 nakon što je gnojidba dodana u tlo. Tako se kroz takva istraživanja šire mogućnosti za ljude koji ne mogu dobiti dovoljno vitamina iz njegovih prirodnih izvora.

Mitovi o vitaminu B12

  • Bakterije u ustima ili gastrointestinalnom traktu neovisno sintetiziraju dovoljnu količinu vitamina B12. Da je to istina, nedostaci vitamina ne bi bili tako česti. Vitamine možete dobiti samo iz životinjskih proizvoda, umjetno obogaćene hrane ili dodataka hrani.
  • Adekvatan vitamin B12 može se dobiti iz fermentiranih proizvoda od soje, probiotika ili algi (kao što je spirulina)... Zapravo, ova hrana ne sadrži vitamin B12, a njezin je sadržaj u algama vrlo kontroverzan. Čak i prisutan u spirulini, on nije aktivni oblik vitamina B12 koji je potreban ljudskom tijelu.
  • Potrebno je 12 do 10 godina da bi se razvio nedostatak vitamina B20. U stvarnosti, nedostatak se može razviti prilično brzo, posebno kada dolazi do nagle promjene prehrane, na primjer, pri prelasku na vegetarijansku ili vegansku prehranu.

Kontraindikacije i upozorenja

Znakovi nedostatka vitamina B12

Klinički slučajevi nedostatka vitamina B12 izuzetno su rijetki i u većini slučajeva uzrokovani su ozbiljnim metaboličkim poremećajima, bolestima ili potpunim odbacivanjem hrane koja sadrži vitamin. Samo liječnik može provedbom posebnih studija utvrditi nedostaje li neka tvar u vašem tijelu. Međutim, kako se razina B12 u serumu približava minimumu, mogu se pojaviti neki simptomi i nelagoda. Najteža stvar u ovoj situaciji je utvrditi nedostaje li vašem tijelu vitamina B12, jer se njegov nedostatak može prikriti kao mnoge druge bolesti. Simptomi nedostatka vitamina B12 mogu uključivati:

  • razdražljivost, sumnjičavost, promjena osobnosti, agresija;
  • apatija, pospanost, depresija;
  • , smanjenje intelektualnih sposobnosti, oštećenje pamćenja;
  • u djece - zaostajanje u razvoju, manifestacije autizma;
  • neobični osjećaji u udovima, gubitak osjećaja položaja tijela;
  • slabost;
  • promjene u vidu, oštećenje vidnog živca;
  • inkontinencija;
  • problemi kardiovaskularnog sustava (ishemijski napadi ,,);
  • duboke vene;
  • kronični umor, česte prehlade, gubitak apetita.

Kao što vidite, nedostatak vitamina B12 može se "prikriti" pod mnoge bolesti, a sve zato što igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju mozga, živčanog sustava, imuniteta, krvožilnog sustava i stvaranju DNA. Zato je potrebno provjeriti razinu B12 u tijelu pod liječničkim nadzorom i savjetovati se sa stručnjakom o odgovarajućim vrstama liječenja.

Vjeruje se da vitamin B12 ima vrlo mali potencijal toksičnosti, stoga medicina nije utvrdila graničnu razinu unosa i znakove viška vitamina. Smatra se da se višak vitamina B12 samostalno izlučuje iz tijela.

interakcije lijekova

Određeni lijekovi mogu utjecati na razinu vitamina B12 u tijelu. Ti su lijekovi:

  • kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik koji utječe na razinu vitamina B12 kod nekih pacijenata;
  • lijekovi koji se koriste za liječenje želuca i refluksa, mogu ometati apsorpciju B12, usporavajući oslobađanje želučane kiseline;
  • metformin, koji se koristi za liječenje.

Ako redovito uzimate ove ili bilo koje druge lijekove, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom o njihovom utjecaju na razinu vitamina i minerala u vašem tijelu.

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o vitaminu B12 i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Izvori informacija
  1. 10 najboljih vitamina B12,
  2. B12 Nedostatak i povijest,
  3. Preporuke za unos vitamina B12,
  4. Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o reviziji referentnih vrijednosti za označavanje prehrambenih proizvoda,
  5. Grupe u riziku od nedostatka vitamina B12,
  6. Cijanokobalamin,
  7. Vitamin B12. Fizička i kemijska svojstva,
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Transport vitamina B 12 iz hrane u tjelesne stanice - Sofisticirani, višestupanjski put. Gastroenterologija i hepatologija 9, 345-354,
  9. Kako tijelo apsorbira vitamin B12?
  10. VITAMIN B12 KOMBINA Hranjivih tvari,
  11. USDA baze podataka o sastavu hrane,
  12. Vitamin B12 u vegetarijanskoj,
  13. Hrana bogata vitaminom B12 za vegetarijance,
  14. VITAMIN B12 UPOTREBA I UČINKOVITOST,
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik i drugi. Povezanost koncentracije vitamina B12 u majci u trudnoći s rizicima od prijevremenog porođaja i male porođajne težine: Sustavni pregled i metaanaliza podataka o pojedinim sudionicima. American Journal of Epidemiology, svezak 185, izdanje 3 (2017), stranice 212–223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, AR Yung. Učinci dodataka vitamina i minerala na simptome shizofrenije: sustavni pregled i metaanaliza. Psihološka medicina, svezak 47, broj 9 (2017), stranice 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad i drugi. Status vitamina B-12 u dojenačkoj dobi pozitivno je povezan s razvojem i kognitivnim funkcioniranjem 5 godina kasnije u nepalske djece. Američki časopis za kliničku prehranu, svezak 105, izdanje 5, stranice 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dugoročna, suplementarna upotreba vitamina B povezana s metabolizmom u vezi s rizikom od raka pluća u kohorti vitamina i životnog stila (VITAL). Časopis za kliničku onkologiju, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Uloga hranjivih sastojaka u patogenezi i liječenju migrenskih glavobolja: Pregled. Biomedicina i farmakoterapija. Svezak 102, lipanj 2018, stranice 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Zbirka vitaminske prehrane,
  21. A. Mozafar. Obogaćivanje nekih B-vitamina u biljkama primjenom organskih gnojiva. Biljka i tlo. Prosinac 1994., svezak 167., izdanje 2, str. 305–311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Može li to biti B12? Epidemija pogrešno postavljenih dijagnoza. Drugo izdanje. Knjige vozača Quilla. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.
Pretisak materijala

Korištenje bilo kojeg materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka zabranjeno je.

Sigurnosne mjere

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!

Pročitajte i o ostalim vitaminima:

Ostavi odgovor