Sadržaj
To se događa u vašem tijelu kada povremeno postite
opstanak
Proces autofagije, koji se promiče u vrijeme posta, služi „recikliranju našeg staničnog otpada“.
U posljednje vrijeme naslovi i razgovori s povremenim postom. Sigurno ste puno čitali o tome. Elsa Pataki je u “El Hormigueru” rekla da su ona i njen suprug Chris Hemsworth to prakticirali. Jennifer Aniston izjavila je da joj je to "promijenilo život". Ima mnogo poznatih (a ne slavnih) koji se ne umore reći četiri vjetra vrline isprekidanog posta, ali zašto to čine? I još važnije, što se događa s našim tijelom kad ga prakticiramo?
Ovdje dolazi do autofagije. Ovo je metabolički proces kroz koji prolazi naše tijelo kad neko vrijeme ne prima hranjive tvari. Nutricionistica Marta Mató objašnjava da ovaj proces služi "Recikliraj stanični otpad". Profesionalac govori kako to funkcionira: "Postoje lizosomi, koji su organeli namijenjeni recikliranju staničnih ostataka, a zatim ih pretvaraju u funkcionalne molekule."
1974. znanstvenik Christian de Duve otkrio je ovaj proces i nazvao ga, za što je dobio Nobelovu nagradu za medicinu. Bilo je to 2016. godine kada je japanski znanstvenik Yoshinori Ohsumi učinio isto za otkrića i napredak u autofagiji. To se događa u našem tijelu kada provodimo puno vremena unoseći hranjive tvari u svoje tijelo. Kad stanice ne primaju hranu, ulazimo, kaže Marta Mató, u "način recikliranja", a naše se stanice "same probavljaju" kako bi dobile potrebne hranjive tvari. Na ovaj način, naše se tijelo na neki način "regenerira". I tu dolazi do izražaja post, jer se upravo u tom stanju ovaj proces formira.
Kako stručnjaci preporučuju isprekidani post?
Postoji nekoliko načina prakticiranja isprekidanog posta. Najčešća opcija je ayuno dnevno od 16 sati. To uključuje 16 sati posta i doziranje dnevnih obroka u preostalih 8 sati.
Također, možete se odlučiti za tehniku zvanu 12/12, koja se sastoji od brzo 12 sati, nešto nije jako teško ako malo unaprijed pripremimo večeru i malo odgodimo doručak.
Ekstremniji bi uzorak bio isprekidani post 20/4, u kojem jedu dnevni obrok (ili dva raspoređena na maksimalno četiri sata), a ostatak vremena bi postili.
Drugi primjeri mogu biti 24-satni post, u kojem je dopušteno proći cijeli dan do ponovnog obroka, post 5: 2, koji bi se sastojao od redovite prehrane pet dana, a dva od njih smanjivanje unosa energije na oko 300 kalorija ili posta u naizmjeničnim danima, koji bi se sastojao od jela jedan dan hrana, a drugi ne.
Prije nego što se odlučite za bilo koji od ovih primjera, važno je konzultirati se s nutricionistom i slijediti njihove upute.
Marta Mató ističe da ovaj proces obično počinje nakon 13 sati posta. Stoga je a biološki proces koji je dio određene dijete, poput gore spomenutog isprekidanog posta. To, ako se učini ispravno, može biti korisno za naše zdravlje, ali stručnjak naglašava da je važno shvatiti da isprekidani post „ne znači da jedemo manje, već grupiranje naše prehrane u određeni vremenski okvir, produžujući sate postiti ».
Upozorava da je, kao i sve, prakticiranje posta u ekstremnim uvjetima opasno, jer nam "trebaju i razdoblja prehrane i apstinencija". "Ova ravnoteža je uvijek bila s nama, ali trenutno nema razdoblja apstinencije", objašnjava stručnjak, dodajući da živimo u okruženju u kojem se "razdoblja rasta više potiču" i provedemo nekoliko sati bez hrane.
Konačno, naglašava ideju da se za dio populacije, poput djece u rastu ili trudnica, prehranu s prekidima natašte mora promatrati vrlo pažljivo.