Sastojci Pire od krumpira i bundeve
| bundeva | 500.0 (gram) |
| krumpir | 5.0 (komad) |
| krema | 1.0 (staklo za zrno) |
| stolna sol | 1.0 (žličica) |
Način pripreme
Očišćenu buču sitno nasjeckajte na ribežu za povrće i pirjajte u vlastitom soku, a zatim usitnite u mikseru ili protrljajte kroz sito. Pripremite homogenu masu kuhanog krumpira, dodajte je bundevi, prelijte zagrijanom kremom, pospite solju, prokuhajte i istucite. Poslužite uz jela od ribe ili peradi.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Proteini | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| Masti | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Ugljikohidrati | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| organske kiseline | 48.2 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Vodotporne igračke | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Pepeo | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitamin B4, holin | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitamin PP, BR | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Kalcij, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magnezij, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natrij, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Sumpor, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P. | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Klor, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 48.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Jod, ja | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Cobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Litij, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Bakar, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikal, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fluor, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Krom, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Cink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.6 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 75,4 kcal.
Pire od krumpira i bundeve bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 55,6%, kalij - 11,4%, klor - 34%, kobalt - 22%, bakar - 11%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Pire od krumpira i bundeve PO 100 g
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 75,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako napraviti pire od krumpira i bundeve, recept, kalorije, hranjive tvari