Nedavno objavljene studije austrijskih znanstvenika uzburkale su internet: pronađena je poveznica između ispijanja crne kave i psihopatije. List Huffington Post poziva da se obrati pažnja na svakog ljubitelja kave, iako je to rečeno u šaljivom tonu.
Druge stranice s vijestima odabrale su zanimljivu temu. No, pomniji pogled na rezultate studije pokazuje da je veza između crne kave i psihopatije zanemariva te nema razloga tvrditi da je u kavu potrebno dodavati šećer i mlijeko kako ne biste završili na psihijatru Klinika.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Innsbrucku nisu se fokusirali na kavu. Proučavali su povezanost osjeta gorkog okusa s antisocijalnim crtama ličnosti. Navodno je potvrđena hipoteza da su preferencije gorkog okusa povezane sa zlonamjernim osobinama ličnosti, sklonošću sadizmu i psihopatiji.
Ako je studija točna, onda govorimo o ljudima koji preferiraju gorku hranu (ne samo crnu kavu). To mogu biti ljubitelji čaja ili soka od grejpa, ili svježeg sira.
Čak i ako postoji veza između gorkog okusa i psihopatije, mora se postaviti pitanje – kakav se proizvod smatra gorkim?
U istraživanju je sudjelovalo 953 volontera koji su odgovarali na niz pitanja, uključujući i ono što vole jesti. Brojni proizvodi koje su austrijski znanstvenici klasificirali kao gorke, to zapravo nisu. Odgovori su uključivali kavu, raženi kruh, pivo, rotkvice, tonik, celer i pivo od đumbira. Ali neki od njih nisu gorki.
Slaba karika u studiji bila je definicija gorčine. Kako se može uspostaviti veza između gorčine i psihopatije ako ne postoji jasan koncept o tome što je gorko?
To je možda njegov najveći nedostatak. Kako primjećuje Washington Post, ljudi nisu uvijek u stanju ispravno procijeniti svoju osobnost i svoje sposobnosti. Ispitanici su za odgovore na pitanja dobivali od 60 centi do 1 dolara, a bilo ih je više od 50. Vjerojatno je da su ispitanici nastojali što prije napisati odgovore, ne pridajući im veliku važnost.
Zaključak je prebrzo donesen, takvo istraživanje trebalo bi trajati godinama i desetljećima. Previše je nedostataka u metodologiji istraživanja da bi se izvukao konačan zaključak o odnosu između kave i psihopatije.
Ispijanje kave nije znak lošeg fizičkog zdravlja. Društvo je, naravno, zabrinuto zbog zlouporabe kofeina, ali postoje pouzdani podaci o pozitivnim učincima kave na kardiovaskularni sustav.
Pretjerana konzumacija kave definira se kao više od dvije šalice dnevno. Kako biste izbjegli probleme, samo trebate biti umjereni. Pijte kavu za zdravlje!